鐵皮楓鬥泡水喝一般建議一次放3-5顆左右，鐵皮楓鬥服每天的推薦用量一般在3~6克即可，每天的用量可分2~3次吃完。
500ml的水話一般可以放2個，如果是鮮條鐵皮石斛的話建議每天下班後用小水壺煮兩三節泡水喝，效果會比較好。同時不建議鐵皮石斛與其他的茶類一起泡製。
此外，楓鬥泡水也不能天天代茶飲用，每週兩三天喝就好，需要給身體一段時間來吸收石斛成分。
鐵皮楓斗的泡水時間相對來說還是需要耐心的，尤其是初次泡的時候需要泡至2小時以上之久。因爲鐵皮楓鬥經過乾燥後，膠質中的石斛多糖很難溶解在開水裏， 所以第一次泡需要泡兩小時以上，後面就可以用開水反覆浸泡飲用，三次以後泡水沒有味道了，可以將杯中的楓鬥挑選出嚼食，以免浪費。
覺得楓鬥泡水時間較長不想等的，也不是沒有其它的解決辦法，其實第一次的話還可以用煎水的方法，將5粒楓鬥和200毫升的水放在電磁爐上加熱30分鐘後，放涼了飲用，再用開水泡茶也是可以的。
1、鐵皮石斛每日用量千萬不能太多，過多的食用石斛，不能起到保健作用，反而會危害身體健康。
2、石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發散到體外，所以說如果身體有溫熱性質症狀，那麼千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利於身體恢復健康。
3、鐵皮石斛還具有一定的助溼效果，所以如果屬於溼溫體質的人羣最好不要將石斛泡水喝。
4、石斛泡水喝請勿與具有清熱解毒效果的食材搭配，例如金銀花、蒲公英以及魚腥草等等。
