鐵皮楓鬥可以有效的緩解便祕問題，便祕與腸胃積熱、氣機鬱滯、氣虛陽衰、陰虧血少等多種因素相關。而鐵皮石斛味甘性偏寒，入腎、胃經，有滋陰降火、益胃生津的功效，可以幫助補充胃腸內津液，其中的有效成分可以促進胃液分泌，增強小腸蠕動，促進腸胃消化，有利於軟化大便，促進排便。
1、冰糖燉香蕉
材料：香蕉2-3根，冰糖適量。
做法：先把香蕉去皮切片放入鍋中，然後加入適量清水燉煮，待香蕉煮爛後加入適量冰糖即可食用。
2、麻油拌芹菜
材料：麻油6克，芹菜300克，大蒜3克，鹽3克，雞精2克。
做法：先把芹菜洗淨去葉切段，倒入鍋內燙熟後撈出，然後把大蒜切末備用，再將大蒜、鹽、雞精、麻油和芹菜一起拌勻食用即可。
1、用量
在吃鐵皮石斛的時候，要注意服用量，一般建議新鮮鐵皮石斛用量爲15-30克左右，乾的鐵皮石斛用量爲6-12克，用量過少無法達到藥效，用量過大鐵皮石斛的寒冷之性可能會過度刺激腸胃，引起腸胃不適，如果便祕比較嚴重，建議諮詢醫生，在醫生的指導下用量。
2、病早期陰未傷者不宜吃
由於鐵皮石斛滋陰功效較強，在病情初期，還沒有出現大渴、大汗等陰液損失的情況吃鐵皮石斛反而會滋陰太過，導致病情加重，所以建議病早期陰未傷者不宜吃鐵皮石斛。
3、溼溫病未化燥者不宜吃
由於鐵皮石斛具有滋陰功效，有頭暈頭脹、胸悶、小便不利等溼溫病症狀，但尚未出現燥熱症狀者不宜吃鐵皮石斛，以免導致滋陰過度，使溼溫症狀加重或導致病情遲遲不愈，所以建議溼溫病未化燥者不宜吃鐵皮石斛。
