砂仁是一種對腸胃健康有好處的中藥材，很多人日常會用它來煲藥膳吃。那麼，砂仁怎麼挑選呢?
看屬性
真正的砂仁爲姜科植物陽春砂、縮砂、海南砂仁的果實;而假的砂仁雖然同爲姜科，但不是一個屬。
看形狀
從形狀上看，正品砂仁呈圓形或卵圓形，外表棕褐色，有密生刺狀突起;而僞品多呈球形或長倒卵形，外觀爲橙黃色或棕紅色，無密生剌狀突起，而是有一層短柔毛或扁形柔刺。
看種子粒數
一般來說正品砂仁種子每室有近30粒，而且分力0行緊密排列。呈不規則的多面體，有棱角;而僞品種子每室僅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。
嗅氣味
正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味，用口嘗之味辛微苦;而僞品氣微香，味微苦辛而澀。
