砂仁能行氣和中而止嘔安胎，如妊娠嘔逆不能食，可單用亦可痛紫蘇梗。白朮等配伍同用;若與人蔘、白朮、熟地等配伍使用，可以益氣養血安胎，可用來治療孕期氣血不足，胎動不安等症狀。
砂仁對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時經常食用則有養胃健脾，暖肺養腎的保健作用。
砂仁可用於脾胃虛寒吐瀉。以其能化溼行氣而調中止嘔，溫脾止瀉，可單用研末吞服，或與乾薑、附子等藥同用。
砂仁的功效與作用：溫腎下氣
砂仁辛散性溫，香而能竄，和合五臟沖和之氣，有下氣歸源之功，故可治療奔豚，虛火上浮之疾病。
砂仁常用於溼阻中焦及脾胃氣滯證。本品辛散溫通，善於化溼行氣，爲醒脾和胃的良藥。若溼濁內阻，中氣不運，見脘腹脹滿、食慾不振、噁心嘔吐者，常與蒼朮、厚朴、白豆蔻等配伍。如脾虛氣滯者，配黨蔘、白朮等，如香砂六君子丸。
1、用於脾虛食少，宿食不消，胸脘痞悶，則用白朮480g，枳實240g，木香30g，砂仁30g，爲丸。
2、用於脾寒泄瀉，可單用爲末吞服，或者配乾薑，附子。
3、用於妊娠氣滯之胎動不安，腹疼，以砂仁不計多少，慢火炒令熟透，去皮用仁，爲末，每次服6g。
4、胃脘飽脹：砂仁5g，研成細粉末，和大米60g加水共煮粥，加少量食鹽香油就可以食。具有健脾開胃的功效，比較適用於食慾不佳，胃脘飽脹等症。
5、喛氣：制半夏9g，茯苓9g，廣木香3g(後下)，春砂仁4.5g，白朮9g，陳皮4.5g，黨蔘12g，甘草3g，用水煎後服用。具有健脾和胃，理氣止疼的作用。可治脾胃虛弱，納呆，喛氣，脘肚脹滿或者疼痛，嘔吐泄瀉等症。
食少便溏：每次服9g，每天早晨和晚上各一回，溫熱水送服。如無成藥，可按下面配劑：廣木香2.4g，陳皮3g，春砂仁3g，厚朴6g，黨蔘12g，白朮12g，香附6g，蔻仁3g，雲苓，生薑各6g，甘草6g，大棗5枚，蒼朮9g，用水煎後服用。具有健脾補氣，養胃燥溼的作用。可治食少便溏，脘腹脹滿，四肢無力，面色萎黃等症。
6、消化不良：砂仁，焦蒼朮各30g，炒車前子10g，共研成細粉末，蜂蜜爲丸。每回6g，每天兩回。
7、胃下垂：黃芪，太子參各30g，白朮，砂仁各10g，陳皮15g，升麻12g。水煎，每天一劑，7日爲一療程。
8、慢性膽囊炎：砂仁，黃連，木香各8g，虎杖12g，枳實，白芥子，柴胡，大黃各10g，金銀花，白芍各15g。水煎，每天一劑，連用14日。
9、結腸炎：砂仁10g，黨蔘20g，茯苓15g，炒白朮15g，炒扁豆30g，炒山藥30g，肉豆蔻12g，炙甘草6g，大棗5枚，浸泡半小時後水煎。兩煎藥液混勻，分別在早晨和晚上服用，每天一劑，7日爲一療程。
砂仁的食用方法
1、縮砂飲：砂仁、烏藥各30克，沉香15克，淨香附20克，炙甘草7克，將上述藥物研磨爲粉，每日服用2次，每次3克。可治脾胃氣滯引起的各種病症。
2、砂仁粥：砂仁6克，粳米50克，將兩味同放入鍋中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
3、砂仁炒肚條：砂仁粉6克，豬肚200克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥花、薑末各5克，炒制。佐餐食用。
4、砂仁燉肘子：砂仁6克，豬肘子250克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥段、薑片各5克，花椒、大料、桂皮各3 克，燉至豬肘爛熟即可。佐餐食用。
5、砂仁茶：砂仁粉6克，白糖15克，將兩味放入保溫杯中，以適量沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。
6、砂仁酒：砂仁20克，黃酒800毫升，將砂仁放入酒罈中，密封浸泡2日即可。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
推薦食譜：
砂仁蒸鯽魚
材料：鮮鯽魚一條，春砂仁末3克，油，鹽，豆粉。
做法：先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗淨，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊;隔水蒸熟即可食用。
食療功效：醒脾開胃，利溼止嘔之功效。
砂仁羊肉湯
材料：砂仁10克，白胡椒3克，生薑，羊肉少許
做法：將砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉共煮湯，熟後放入適量食鹽服食。每週可食用3次。
食療功效：砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用。
