能吃。
一般情況下,佛手瓜的核不含有毒物質,吃了對身體無礙,是可以吃的。但佛手瓜核的口感不好,所以平常很少人會吃,都是去核食用的,就是將其瓜瓤挖掉後食用。
佛手瓜食用要注意什麼1、不宜多食
佛手瓜是一種溫性食物,過量食用容易使身體發熱、上火,引起身體的不適。一般建議,一天食用一個爲宜。
2、不宜長時間蒸煮
佛手瓜長時間蒸煮的話,容易使營養成分流失,降低佛手瓜的食用價值,因此,一般建議蒸煮10-15分鐘就好了。
3、應選擇無斑點的佛手瓜爲宜
外表有斑點的佛手瓜屬於品質較次的,而且容易受到微生物的污染,所以最好是別吃。
佛手瓜的禁忌人羣1、佛手瓜性質比較溫和,陰虛體熱以及身體虛弱的人應少吃,以免加重體內的溼熱之氣,引起不適。
2、一些胃部疾病以及胃潰瘍的人也不宜多吃佛手瓜,以免引起胃痛或病情加重。
3、佛手瓜可利水利尿,尿多、尿頻的人應該少食。
4、佛手瓜還有一定降低血壓的功效,低血壓患者少食。