中醫認爲,佛手瓜有理氣和中、調理脾胃的作用,平時出現腹瀉腹脹,以及消化不良和噁心嘔吐等不良症狀時,多吃一些佛手瓜有助於不適好轉。另外,肝胃氣痛或者胸悶脹痛時,吃一些佛手瓜,也能起到明顯緩解作用。
增強免疫力佛手瓜中含有多種營養物質,例如核黃素、胡蘿蔔素等,這些營養物質被人體吸收之後,能夠加速人體代謝,還可以增強人體免疫力,讓人們的抗病能力得到提高。
預防高血壓佛手瓜含有較高的微量元素鉀,食用後能促進鈉鹽排泄,還能擴張血管促進血液循環,可預防高血壓。同時佛手瓜含有的其他營養成分,能營養心肌,提高人類心臟功能,增強心肌的收縮能力,適合那些患者心血管疾病的人羣食用。
疏肝理氣佛手瓜能夠幫助人體起到舒肝理氣,和胃化痰的作用,對於肝氣鬱結引起的脅痛、脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、食用佛手瓜都能起到一定的效果。
提高智力佛手瓜含鋅較多。據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。
抗氧化佛手瓜的硒含量極高,是其它蔬菜無可比擬的,而硒元素是人體必不可少的微量元素,具有極強的抗氧化功效,保護細胞避免遭受損害。
緩解不孕不育佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,對男女因營養原因引起的不育症,尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜的食用禁忌1、佛手瓜性質比較溫和,陰虛體熱以及身體虛弱的人應少吃,以免加重體內的溼熱之氣,引起不適。
2、佛手瓜不宜生吃,生吃會對腸胃造成一定負擔,尤其是腸胃不好的人,更加要注意。
3、佛手瓜不能與山楂同食,以免破壞其維生素C的吸收。
4、佛手瓜不宜與海產品同食,會影響佛手瓜裏面的營養吸收。