可以吃
佛手瓜的肉質十分細膩，適合寶寶吃，重點是營養也很豐富，寶寶吃了佛手瓜也是好處多多。
1、提高寶寶智力：
佛手瓜中含有較多的鋅，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
2、有利於寶寶健康：
佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，給寶寶吃些佛手瓜是對他的身體健康有很大幫助的。
3、增強寶寶免疫力：
佛手瓜富含蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、鉀和一些微量元素都能增強寶寶的免疫力，促進寶寶的發育。
佛手瓜的挑選方法：
1、肚臍處有黑色花蒂則比較新鮮。
2、瓜身上千萬不能有碰傷。
3、外皮光滑不能有蟲斑。
4、紋路要深。
選購時若瓜皮上留有少量的刺已發硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因儘量不選。優質佛手瓜表皮張力強，肉質結實，拿到手上有重量感。
寶寶吃佛手瓜推薦食譜
佛手瓜粥
1、食材：
佛手瓜15克，粳米100克，冰糖適量。
2、做法：
（1）將新鮮佛手瓜切成片，裝入潔淨的紗布袋中，紮緊口。
（2）粳米洗淨，加水適量煮粥，至粥八成熟時，放入紗布袋，再煮約15分鐘。
（3）下冰糖溶化調勻，揀去紗布袋即可。
佛手瓜香菇軟骨湯
1、食材：
佛手瓜300g、豬軟骨400g、幹香菇15-20g、紅蘿蔔100g、老薑片5片、米酒2大匙、白醋1茶匙、鹽適量。
2、做法：
（1）佛手瓜(去皮)和紅蘿蔔切塊，香菇泡熱水備用。
（2）將豬軟骨川燙去血水。
（3）將除了鹽之外的所有材料及水1000ml放入壓力鍋中。
（4）蓋上鍋蓋維持中小火煮到壓力釋放氣閥開始發出「唧唧唧」聲後開始計時約10分鐘即可關火。
（5）最後依照個人口味加入適量的鹽巴調味即可。
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