佛手瓜又稱之爲名安南瓜、壽瓜、隼人瓜、豐收瓜,塬產於墨西哥、中美洲和西印度羣島,可以煮食、烤食或生食,是一種營養價值非常高的保健水果,那麼佛手瓜適合孕婦們吃嗎?
佛手瓜孕婦可以吃嗎
孕婦是可以適量吃一些佛手瓜的。
佛手瓜裏面的蛋白質含量和鈣的含量相比較黃瓜要高出1到兩倍,而且維生素等含量相比於別的瓜來說也是有過之而無不及的,是一種特別適合孕婦食用的保健瓜果,經常食用還可以增強人體抵抗疾病的能力。
而且佛手瓜含有較多的葉酸和礦物質鋅,葉酸是孕早期孕婦必須補充的營養物,以保證胎兒在孕早期智力發育對葉酸的需求,因此,孕婦食用佛手瓜能補充孕期的葉酸不足,促進胎兒的大腦發育,並且鋅也對孩子的盒子裏發育有很大的作用,保證胎兒的智力正常。
此外佛手果還具有一定的補肝暖胃、止嘔吐、消胃寒痰的功效,如果孕期妊娠反應比較大可以用佛手瓜和生薑一起熬湯服用,能夠有效的止嘔。
孕婦吃佛手瓜注意事項
1、佛手瓜屬於溫性瓜果,因此,如果孕婦屬於熱性體質,便不適合多吃佛手瓜,以免引起上火等不適症。
2、佛手瓜營養成分複雜,因此,最好不要與海產品一起吃,以免影響營養成分的吸收,造成營養流失
3、佛手瓜水分含量較高,有利尿作用,因此,腹瀉的人不適合食用,以免加重症狀。
佛手瓜的保健吃法 佛手瓜蘿蔔花生湯 材料:佛手瓜4個去皮、豬蹍1斤、紅衣花生3/4杯、紅蘿蔔2根、水約2公升 做法: 1、佛手瓜切半, 去核, 再半邊切成4份。紅蘿蔔切塊, 豬蹍出水(約5分鐘) ,瀝水備用。 2、注入約2公升水燒開, 放入所有材料煲15分鐘, 轉慢火煲1個半小時, 加鹽調味即成。 佛手瓜瘦肉湯 材料:佛手瓜150g、食鹽適量、調和油適量、紅蘿蔔80g 做法: 1、佛手瓜洗乾淨去皮,紅蘿蔔洗乾淨,瘦肉洗乾淨後切片,加入薑絲鹽、油醃製。 2、佛手瓜和紅蘿蔔滾刀切塊。 3、鍋里加入清水下肉片煮。 4、煮開後倒入紅蘿蔔和佛手瓜,煮15分鐘即可。