豬肚脆嫩爽口、營養豐富，具有補虛損、健脾胃的功效，是很多人所喜愛的食材。那麼豬肚怎麼吃最養胃呢？接下來，我們就來看看豬肚養胃的做法吧！
豬肚怎麼吃最養胃：白果豬肚雞湯
材料：土雞半隻、豬肚半隻、白果適量(按人數算，成人每天吃白果不能超過8粒孩子每天不超過5粒)、姜1塊、紅棗一把、枸杞一小撮、料酒適量、鹽少許、花椒少許。
做法：
1、土雞去內臟洗淨後切塊備用;豬肚用粗鹽和白醋搓洗乾淨放入開水燙後撈起切成長寬均爲2釐米左右的塊狀。
2、重新煮開一鍋水，放入雞塊和豬肚，焯水去掉血水撈起備用。
3、準備一個湯鍋，放入豬肚和雞塊，加入生薑片、去核紅棗、枸杞一小把、料酒適量以及幾粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸沒過材料。
4、開大火燒開，然後調成小火繼續煮2-3小時，在出鍋前的5分鐘加入食鹽調味就行啦。
豬肚怎麼吃最養胃：蓮子豬肚湯
材料：蓮子、豬肚、花椒、姜、胡椒、香油、蔥。
做法：
1、清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裏都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裏，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麪粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。
2、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒，再次煮開，撈出洗淨。蓮子不要泡，薑切片。
3、豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。
4、調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。
5、出鍋前加入香油和香蔥即可。
豬肚怎麼吃最養胃：豬肚煲雞
材料：雞一隻、豬肚一隻、生薑一塊、薏米、枸杞適量、食鹽、生粉、水適量。
做法：
1、將豬肚用鹽、生粉反覆洗淨，雞處理乾淨，鍋中放水，放入雞肉與豬肚開大火飛水，煮出血水後撈出，將血水倒掉。
2、將豬肚撈出並切絲，加兩片姜塞到雞肚子中，放入鍋中加水沒過雞，並同時加入薏仁、枸杞、生薑片，大火燒開後轉小火慢燉1個半小時到2小時，加少量食鹽及白胡椒粉調味即可食用。
豬肚怎麼吃最養胃：奶香菌菇豬肚養胃湯
材料：熟豬肚半個、香菇、白雪菇、大蔥、姜、枸杞、香菜、料酒、白胡椒粉、鹽、香菜、牛奶。
做法：
1、將熟豬肚切成條狀，香菇切片，白雪菇切段，大蔥切段，薑切片。
2、將切好的食材放入鍋中，加水，加入白胡椒粉、料酒，大火煮沸。
3、大火煮沸後轉中小火燉。
4、加入適量的牛奶(牛奶的量可以自己定，加的越多奶味越濃)。
5、因爲是熟豬肚，所以燉半小時左右就夠了，關火前5—10分鐘加鹽調味。最後加入枸杞，點綴上香菜出鍋。
豬肚怎麼吃最養胃：花膠燉豬肚湯
材料：豬肚1只、花膠80g、乾貝適量、鹽適量。
做法：
1、花膠提前用清水泡好，豬肚弄乾淨，切塊，過一下熱水。
2、砂鍋加入適量水，放進花膠豬肚乾貝，大火轉小火燉2小時。
3、豬肚花膠軟了，加適量鹽調味即可。
