豬肚脆嫩可口、營養豐富，含蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素E等成分，具有開胃健脾、補虛益氣以及一定的下奶功效，是滋補身體的佳品。那麼豬肚怎麼做才下奶呢？接下來，我們一起來看看豬肚下奶的做法大全吧！
豬肚怎麼做才下奶：歸參白菜豬肚湯
材料：熟豬肚250g、大白菜150g、油適量、鹽適量、當歸1片、黨蔘2g、薑片適量、料酒15ml、胡椒粉2g、雞精適量、香油適量、枸杞20粒。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、沙鍋中加入適量的清水，放入當歸、黨蔘、薑片。
3、再放入切條的豬肚。
4、加入料酒。
5、加蓋子中火燉煮40分鐘。
6、枸杞用溫水浸泡洗淨。
7、豬肚煮熟加入白菜。
8、煮上10分鐘後加入白胡椒粉。
9、加入鹽調味。
10、再放入枸杞。
11、加少許蒜苗花。
12、加少許雞精淋入香油關火。
豬肚怎麼做才下奶：黃豆豬肚湯
材料：豬肚1個、黃豆100g、生粉適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、糯米酒適量。
做法：
1、我們今天要準備的食材有黃豆100克、蔥、姜、豬肚一個、料酒、甜酒、鹽、胡椒粉少許。
2、首先將黃豆泡水十二小時、蔥打成結、薑切片。
3、鍋中倒入小半鍋熱水，下入豬肚，淋入適量料酒，煮五分鐘，撈出洗淨，再將豬肚切條。
4、準備好湯鍋，倒入半鍋清水，將黃豆倒入鍋中，加入蔥、姜，放入豬肚，加兩勺甜酒，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮九十分鐘。
5、加一勺半鹽，撒上胡椒粉提鮮味，拌勻，最後挑出蔥結、姜即可。
豬肚怎麼做才下奶：墨魚燉豬肚
材料：豬肚1個、幹墨魚1個、紅豆200g、清水2000ml、薑片5g。
做法：
1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面);裝入盆內，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。
2、加入適量的麪粉;將麪粉抓均勻，並醃至五分鐘。
3、將豬肚用流水沖洗乾淨，放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘即可。
4、取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質清理乾淨即可。
5、將幹墨魚放入涼水中浸泡五分鐘左右;取出墨魚的骨頭。
6、將處理好的豬肚和幹墨魚切成條狀，紅豆洗淨備用;將紅豆放入沙鍋底部。
7、再放入幹墨魚，最後鋪上豬肚、薑片，加入清水。
8、中小火燒至開後，改小火慢慢煨1個半小時即可。
豬肚怎麼做才下奶：豬肚銀杏栗子湯
材料：豬肚800g、薑片適量、鹽適量、栗子適量、料酒適量、銀杏適量、陳醋適量、胡椒粉適量、玉米粉適量、蔥適量、姜適量。
做法：
1、栗子和銀杏都去掉外皮。
2、然後放在開水裏浸泡一會兒以便去掉內皮。
3、豬肚撒上玉米麪和陳醋用力抓揉然後兩面都沖洗乾淨。
4、燒一鍋開水，水中加入蔥薑片和料酒。
5、然後水開以後將豬肚放進去煮3分鐘
6、煮過的豬肚沖洗乾淨雜質然後切粗條。
7、將切好的豬肚放入砂鍋內，加入幾片薑片。
8、然後加入開水，水開以後敞開蓋子煮5分鐘，然後蓋蓋子煮50分鐘。
9、50分鐘以後加入去好內皮的銀杏。
10、再加入去好內皮的栗子蓋蓋子繼續煮30分鐘。
11、快出鍋前5分鐘加入適量鹽。
12、關火後加入適量黑胡椒粉，盛入碗中開吃吧。
豬肚怎麼做才下奶：豬肚砂仁湯
材料：豬肚750g、砂仁適量、鹽適量、枸杞適量、白蓮適量、黨蔘適量、水適量。
做法：
1、準備白蓮、砂仁、枸杞、黨蔘豬肚洗淨，開水氽去異味備用。
2、把砂仁和白蓮塞到豬肚裏在去。
3、砂鍋內水燒熱後加入豬肚。
4、加黨蔘和枸杞。
5、中間要不時翻動，這樣才煮得透。
6、二個小時後加入適量鹽。
7、撈起豬肚，湯裝碗即可享用。
豬肚怎麼做才下奶：蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個、蓮子50g、鹽適量、姜適量、蔥適量、米酒適量。
做法：
1、準備好食材。
2、豬肚用麪粉抓打後清洗，反覆三次。
3、冷水下鍋煮開5分鐘。
4、撈出，去雜質，漂淨。
5、切成條。
6、取燒鍋，加清水，放入肚子。
7、放入洗淨的蓮子。
8、加蔥、姜、米酒。
9、大火煮開10分鐘，小火燉100--120分鐘，至湯奶白色。
10、加適量鹽即可。
豬肚怎麼做才下奶：豬肚雞
材料：豬肚600g、鮮雞1000g、胡椒適量、冬菇4個、薑片5片。
做法：
1、準備好的材料。
2、豬肚用鹽和生粉把外面搓洗乾淨後，反出來用生粉清洗豬肚內部。
3、再加入鹽搓洗乾淨。
4、再用刀刮掉滑滑的粘液，沖洗後，再重複兩次2和3的步驟。
5、用一個茶袋或者湯袋裝一小袋胡椒備用。
6、鮮雞洗乾淨瀝乾水分，往雞肚裏塞入2片薑片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。
7、再把整隻雞塞入豬肚裏。
8、整隻雞已經塞入豬肚裏。
9、用繩子把豬肚兩個口紮實(繩子我是用舊湯渣袋剪出來的)。
10、豬肚整個放入砂鍋裏，加入3片薑片和適量的胡椒，再加入清水。
11、大火煮開。
12、轉小火2個小時。
13、2個小時後即可關火。
14、撈起豬肚。
15、去掉湯裏的油沫。
16、下少量調味。
17、撈出的豬肚稍放溫再切開。
18、豬肚和雞切塊，用煮熱的油倒在生抽裏做出調味醬油，吃的時候沾醬油吃非常的美味。
豬肚怎麼做才下奶：豬肚煲
材料：豬肚1個、山藥1000g、姜適量、鹽適量。
做法：
1、豬肚清洗乾淨。
2、放鍋裏，加水，放入蔥段、生薑、料酒大火煮開。
3、打去浮沫。
4、撈出清洗乾淨。
5、切成小長條。
6、把切好的肚條放進砂鍋裏，倒入山藥塊。
7、一起混合煲至肚條熟爛即可。
