— 魚香蒸豆腐 —
適合月齡：18M+
小舒點評
豆腐是一種豆製品，起源於中國，在很多亞洲國家都是傳統食物。豆腐是很好的鐵、鈣來源，還含有豐富的植物蛋白。豆腐，和其他所有的豆類、豆製品一樣，一直以來都具有爭議。一方面它們有很多健康益處，另一方面也有“有害”的傳說，包括影響孩子的荷爾蒙和引起過敏。但因爲豆腐營養豐富，而對荷爾蒙的影響卻沒有證據，所以不必要因爲這樣的擔心而不給寶寶吃豆腐。
從6個月左右就可以開始添加豆腐，由於豆腐富含鐵，讓它成爲很好的“最初的輔食”的選擇。如果寶寶對豆製品過敏的話，就暫時不要給豆製品，包括豆腐。隨着孩子年齡增大，可以每過幾個月便嘗試少量，觀察是否還會過敏。
— 材料 —
豆腐1大塊
檸檬汁2茶匙；香油1湯匙
肉糜40克（可以加上一些魚肉）；
鹽1少許；醬油少許；蔥1棵
— 做法 —
01、將檸檬汁和鹽放入肉糜中，略微醃製片刻。
02、蔥洗乾淨，切成蔥花。
03、豆腐切成片，擺盤，豆腐上鋪上醃製好的肉末。
04、然後均勻淋上醬油。
05、將整盤放入蒸鍋中，隔水蒸6分鐘。
06、最後撒上蔥花即可。
