今日安利一款香噴噴的多彩蛋卷，蝦肉米飯雞蛋卷做法比較簡單，蝦肉米飯雞蛋卷令人充滿食慾的造型非常受小朋友喜歡，下面看看蝦肉米飯雞蛋卷的做法。
蝦肉米飯雞蛋卷
食材番茄1個、白玉菇20克、菠菜3棵、蝦仁5個、雞蛋1個、米飯適量、澱粉適量、蔥適量、油適量
標籤：手指食物、補鋅開胃、不愛吃蛋、不愛主食、混合搭配、各種飯類、18m+難度★★★
1、準備好所有食材。
2、菠菜、番茄和白玉菇焯燙切碎，蝦仁剁碎後用澱粉抓勻，雞蛋打散加一點澱粉拌勻。
3、鍋裏刷油，蛋液倒入攤成蛋皮。
4、翻面也凝固後出鍋備用。
5、鍋裏炒香香蔥，依次加入蝦肉、番茄和白玉菇翻炒。
6、加入米飯炒勻，最後加菠菜炒一下出鍋。
7、米飯趁熱平鋪到蛋皮上。
8、緊緊地捲起來切塊。
小貼士
1、蛋液加入一些澱粉會更有韌性，卷米飯的時候不容易破。
2、蛋皮不要太薄，否則米飯可能漏出來。
