材料：雞蛋50g，米飯100g，油適量，鹽適量，蔥適量，咖喱粉適量。
做法：
1、米飯適量，香蔥切末。
2、雞蛋一個打入碗中，攪成蛋液。
3、將米飯，蔥末，咖喱粉，調味鮮全放進蛋液裏攪勻。
4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裏，小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透即可。
材料：剩飯一碗，雞蛋兩個，蔥，鹽，油。
做法：
1、雞蛋入碗中，順着一個方向攪勻。
2、鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒碎，盛出備用。
3、鍋內少許油燒熱，倒入剩飯，加少許水，蓋鍋蓋燜半分鐘，使勁翻炒至米飯成散狀。
4、倒入雞蛋炒勻，加鹽蔥花炒勻即可。
材料：雞蛋四隻，米飯適量，鹽適量。
做法：
1、米飯淘乾淨，電飯鍋蒸至八成熟盛出。
2、雞蛋四隻打到碗裏，攪拌均勻，加入適量鹽。
3、電飯鍋內加入適量油，把蒸至八分熟的米飯放進去，再把雞蛋倒進去，蒸至十分鐘左右，就可以食用了。
材料：剩米飯1碗，雞蛋2個，聖女果3個，玉米粒少許，青豆粒少許，鹽適量，胡椒粉少許，馬蘇裏拉奶酪適量，培根1片，蔥少許，植物油少許。
做法：
1、玉米粒、青豆粒先焯水一下。
2、把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米飯，加入適量馬蘇裏拉奶酪、胡椒粉、鹽，戴上一次性手套抓勻，如果幹的話，可以加一點點蛋液。
3、電餅鐺預熱後，倒入少許油。
4、拌好的米飯揉成團放在電餅鐺裏。
5、用勺子把飯糰壓扁成米餅。
6、磕入一個雞蛋
7、鋪好切片的聖女果、撒上蔥花、玉米粒、青豆粒，最後上面再撒上一層馬蘇裏拉奶酪條，小煎一會兒，煎至米餅滴焦脆，奶酪可以拉絲即可。
