大家都知道寶寶1歲前不能吃鹽，1歲後少鹽，不過從添加輔食開始，媽媽們又有了新的疑問：寶寶能不能吃食用油？吃多少油？吃哪種油好？哪種油不能吃？
大家都知道寶寶1歲前不能吃鹽，1歲後少鹽，不過從添加輔食開始，媽媽們又有了新的疑問：寶寶能不能吃食用油？吃多少油？吃哪種油好？哪種油不能吃？
別急，好媽教你如何科學地給寶寶加“油”！
寶寶需要吃油嗎？《中國居民膳食指南》指出，輔食應適量添加植物油，植物油和脂肪能爲寶寶提供能量和必需脂肪酸。
此外，脂肪還能促進維生素A、D、E、K的吸收和運輸，讓食物的味道更好。
很多媽媽會擔心，給寶寶吃油，會不會變成小胖墩兒呀？
其實只要孩子飲食均衡，每日攝取的總熱量沒有超標，就不用擔心過度肥胖的問題。真正讓孩子變胖的不是那幾小勺食用油，而是三餐以外吃下的糖果和零食。
真相了吧~
寶寶多大吃食用油？脂肪是人體必需的營養素，小寶寶的身體發育以及大腦和神經的發育都離不開脂肪。
其實寶寶從一出生就已經接觸了脂肪，在寶寶0~6月時，配方奶粉和母乳中的脂肪含量和脂肪種類可以滿足寶寶的所有需求，不需額外添加食用油。
滿6個月添加輔食時，可以逐漸引入食用油。具體可參考以下數據：
【7~12個月】：推薦量0～10g食用油；
開始接觸輔食，媽媽們可在粥、麪糊或是小麪條中滴入幾滴油。
【1~2歲】：推薦量5~15g食用油；
【2~3歲】：推薦量10~20g食用油。
給寶寶炒菜時適度放油，但比大人攝入的油量要少一些。
【3歲至6歲】推薦25~30克。
這個階段的小朋友飲食已和成人沒什麼差別了，要注意從現在開始培養寶寶的健康飲食觀念，建議食用量在每天25—30克。
10g是多少？大概就是家裏一勺的量。
注意：推薦量並不是指對應年齡段寶寶必須達到的量，而是逐漸達到相應的量，而且吃油量也不用完全照搬，而是要根據寶寶自身情況而定。
體重超重的和體重偏瘦的，愛吃肉的和不愛吃肉的，攝入油量當然就不一樣，請家長自己把握。
適合寶寶的食用油
食用油的種類繁多，有花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、橄欖油、芝麻油、核桃油、豬油等，哪種適合寶寶呢？
各種食物油的差別，是由它的主要成分脂肪酸的類別決定的。
脂肪酸根據飽和度不同可分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。其中日常的肉蛋乳製品裏都已包含飽和脂肪酸，不必要額外補充更多。
我們人體不能自身合成或合成量少的是多不飽和脂肪酸，因此我們在寶寶日常輔食烹飪中，優選富含亞油酸和亞麻酸的植物油。
根據圖示，這些油是推薦給寶寶吃的：
核桃油
核桃油中含豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，且相對於其他植物油的脂肪酸結構更爲合理。
核桃油中的角鯊烯和多酚等物質，還能保持寶寶骨密度，增強寶寶免疫力。核桃油適合涼拌，不建議高溫烹飪。
橄欖油
橄欖油中的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素都很豐富，特別適合寶寶吸收。使用時注意避免高溫煎炸，會破壞橄欖油的營養成分，更適合冷食或炒。
花生油
花生油含亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，能促進寶寶生長髮育。花生油耐高溫，比較適合煎炒烹炸。
芝麻油
芝麻油可促進血液循環和潤腸，有利於改善寶寶便祕。芝麻油中還有豐富的維生素E和亞油酸，更容易被人體吸收。芝麻油適合直接食用，避免高溫烹飪。
葵花籽油
亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡，含多酚類抗氧化物質相對較多。
葵花籽油的耐熱性雖然比核桃油好，但還是建議最好低溫烹調使用，可以用於一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。
各種油特點不一，平時買油最好不要只買一種，交替食用纔是最佳選擇。
遠離這兩種油動物油
這類油中飽和脂肪酸較高，容易引起膽固醇升高。
反式脂肪
加工來源的反式脂肪酸主要存在於人造奶油、人造黃油等氫化植物油製品，煉乳、代可可脂等乳味調味品，薯條、炸雞等油炸食品，蛋糕、麪包等食物中。
反式脂肪酸不能被人體利用，攝入過多會提高患動脈粥樣硬化和冠心病的機率，影響兒童生長髮育以及神經系統的健康。
一定要控制，儘量少吃，最好不吃。
除了選對油，還要注意烹飪溫度，很多家庭喜歡油鍋冒煙後放菜，這是粗油時代的習慣。
如今純淨油脂烹調，冒油煙時的溫度太高了，不僅對身體有害，對維生素也會破壞，跟家中掌勺的多囑咐下吧。
