【番茄菠菜烤蛋卷的做法】怎麼做番茄菠菜烤蛋卷

適宜年齡 懷孕 主料 雞蛋4只 菠菜80g 番茄1個 低筋麪粉半杯 牛奶200ml 起司碎20克　　 輔料 鹽半茶匙 白糖半茶匙 製作步驟

1.預備材料。

2.菠菜洗淨，切去根蒂，放進滾水裡汆燙至軟，撈出並擠去水分，切碎;番茄切丁，備用。

3.雞蛋打散，加入麵粉拌勻，再放入牛奶和調味料繼續拌勻成蛋麵煳。

4.取一個28x22cm 的烤盤，鋪上烘焙紙，抹上少許油，然後將蛋麵倒入烘培紙上。

5.再撒上菠菜碎和番茄粒。

6.然後放入已預熱的烤箱以180度烤約 7-8分鐘至蛋餅凝固七成。取出，在蛋餅表面均勻撤上適量的起司碎，再放入烤箱繼續烤約3分鐘至起司融化。

7.將蛋餅和烘焙紙一同取出，趁熱一邊捲一邊翻起烘焙紙，就很容易捲起上來。 小貼士 孕婦吃雞蛋可以提供優質蛋白，富含膽鹼，可提高記憶力。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。