紅薯土豆雞蛋卷的做法

紅薯土豆雞蛋卷怎麼做好吃?很多寶寶挑食，今日安利一款好吃雞蛋卷，紅薯土豆雞蛋卷造型可愛很討喜，下面看看紅薯土豆雞蛋卷的做法。

紅薯土豆雞蛋卷造型可愛很討喜。

食材：紅薯半個、土豆半個、雞蛋2個、油少許

標籤：腹瀉調理、補鋅開胃、不愛吃蛋、家常菜餚、12m+

難度★★★

1、準備食材。

2、土豆洗淨切片。

3、紅薯洗淨切片，和土豆一起蒸熟。

4、蒸好的紅薯和土豆混合壓成泥。

5、兩隻雞蛋分離蛋清和蛋黃，分別打散。

6、平底鍋內倒入蛋黃，小火煎至蛋液凝固後出鍋。

7、用裱花嘴在蛋黃餅上按壓出小圓點。

8、平底鍋內倒入蛋白，小火煎。

9、蛋白沒有完全凝固之前放上按好圓點的蛋黃餅。

10、煎好的雞蛋餅蛋白朝上，放上紅薯土豆泥，卷好。

小貼士

1、紅薯土豆可以替換成其他蔬菜，做成蔬菜雞蛋卷。

2、沒有裱花嘴也可以用其他耐熱的模具壓出造型。

3、如果卷好後寶寶拿着容易漏，可以切塊提供。

食譜點評

造型可愛的食物能抓住寶寶的注意力。對付不愛吃蛋的寶寶可以試試這個方法。也可以在蛋液里加入其他菜汁果汁調味。