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給寶寶吃豆腐怎麼吃

來源:寶貝周    閱讀: 2.59W 次
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給寶寶吃豆腐怎麼吃?寶寶吃豆腐有什麼好處?豆腐含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素,是優質的蛋白質來源,其中蛋白質含量高達35~40%,營養價值非常高!

給寶寶吃豆腐怎麼吃?寶寶吃豆腐有什麼好處?豆腐含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素,是優質的蛋白質來源,其中蛋白質含量高達35~40%,營養價值非常高!

但是,專家說豆腐、豆漿、豆製品,1歲內寶寶都不適合吃!

●豆腐容易引起腹脹、腹瀉!

大豆中因爲含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖,不能被人體吸收利用,有可能在結腸內被一些有害細菌發酵產氣,讓寶寶腹脹不適,甚至引發腹瀉等問題。所以1歲內寶寶最好不吃!

給寶寶吃豆腐怎麼吃

●豆漿會抑制寶寶生長髮育!

豆漿中含有的皁素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等抗營養因子,會抑制小寶寶的生長髮育。

雖然豆漿經過加熱到100℃以後,這些物質會被分解而失去活性,但如果加熱不徹底,就會讓寶寶出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀!所以,千萬不要給1歲內的小寶寶喝!

給寶寶吃豆腐怎麼吃 第2張

●1歲後可以少量嘗試!

1歲以上的寶寶,非常適合吃豆腐,但也不宜多吃。一開始寶媽一定要少量給寶寶嘗試,防止引起寶寶腹脹不適。

還要觀察寶寶吃後的反應,有沒有腹脹、放連環屁甚至腹瀉、哭鬧等症狀。如果上述狀況都沒有,每週給寶寶吃一兩次,每次不超過20-30克就可以。

●豆漿不要和雞蛋同吃!

一歲後,寶寶可以開始嘗試喝一點豆漿,但要記得不能和雞蛋一起吃哦~因爲雞蛋清會與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質。

●豆製品不會引起寶寶性早熟!

大家都知道大豆中含有大豆異黃酮,被稱爲:植物雌激素。好多媽媽就擔心孩子吃了豆製品會引起性早熟。

其實豆製品中的植物雌激素非常少,每100克大豆中所含的植物雌激素僅爲0.1克,一般的食用量根本不會讓寶寶性早熟,還能幫助調節體內雌性激素。

哪種豆腐更適合寶寶吃?

市面上賣的豆腐品種非常多,最常見的有南豆腐、北豆腐、內脂豆腐,哪種更有營養、更適合寶寶吃呢?我們來看一個表格:

給寶寶吃豆腐怎麼吃 第3張

從這個表中我們可以看出:從營養價值來看,北豆腐、南豆腐品質更好!

因爲它們分別是用鹽滷和石膏作爲凝固劑製作的,所以含鈣、鎂量也高。而內脂豆腐因爲是用葡萄糖內脂作爲凝固劑的豆腐,品質就比北豆腐和南豆腐差遠了,營養價值也更低,但唯一的優點是保質時間長和口感更細膩。

PS:市面上賣的日本豆腐,又稱玉子豆腐,這種根本就不是真的豆腐,它的主要原料其實是雞蛋,用純水、植物蛋白、天然調味料等原料製成,根本不含任何豆類成分,只是質感跟豆腐很像而已,所以才得名爲“豆腐”。

●還有哪些豆製品不能吃?

除了豆腐,像大豆製成的豆腐乾、豆腐絲、豆花和腐竹也不要太早嘗試,最好等寶寶滿1歲後再吃。

推薦2個菜譜

1、補鈣的超級美味,蔬菜豆腐條!

寶寶吃了能補充豐富的鈣質和蛋白質,還更容易消化吸收喲!

2、這道蘋果杏仁豆腐羹,補鐵又養胃,寶寶常喝少生病!

這道蘋果杏仁豆腐羹富含優質的蛋白質和鐵,對預防寶寶貧血非常有效,常吃還能提高免疫力,暖胃養胃,讓寶寶冬天少生病。

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