在沿海城市長大，日常裏總少不了海鮮這種食材。在老二滿8個半月的時候第一次給她添加的海鮮就是龍利魚。其實要不是考慮海鮮是相對容易過敏的食材，我估計在7個月可以開葷的時候就給她嘗試了。好在她沒有過敏，總算是有點口福。
在這裏提醒各位寶媽，海魚相對來說是容易致敏食材，所以第一次給寶寶嘗試的時候只能吃少量，不要看寶寶喜歡吃就多喂幾口，並且三天之內不要添加新的食材，觀察是否過敏。
海魚營養豐富，含高優質蛋白，低脂肪，維生素和礦物質都比紅肉（豬、牛、羊肉）還要豐富，而且相對容易吸收，最主要是它的味道以及口感比紅肉棒多啦。是寶寶最愛！海魚的好處就是刺少，買龍利魚或者海魚的朋友可以選擇其他少刺的魚來代替。
蒸魚蛋羹
（13月齡+）
食材
雞蛋一個
龍利魚50g
香菇半個
檸檬適量
涼白開（蛋液的1.2倍）
芝麻油，黃紅菜椒適量
做法
- Step 1 -
雞蛋打散；香菇切末，黃紅菜椒切小粒；
- Step 2 -
龍利魚放入料理機內加一點檸檬汁；
- Step 3 -
再加入1.2倍蛋液的涼白開；
Tips
1、用涼白開水蒸出來的蛋羹表面更平。
2、龍利魚可以用其他魚代替，但要把刺清除乾淨。
- Step 3 -
用料理機打至細膩，變成泥糊狀態。
- Step 4 -
把打好的蛋液與魚汁混合均勻；
- Step 5 -
過篩倒入蒸碗中，過濾掉氣泡和魚筋，蛋液會更細膩。
- Step 6 -
再放香菇末，大概靜置20分鐘，讓裏面的氣泡泡散一散。
- Step 7 -
蒸鍋的水燒開後，把盛好蛋液的小碗放入鍋中，中火大概蒸15分鐘左右。
Tips
最好用有蓋的碗，這樣蒸出來的蛋表面比較細膩光滑，如果沒有蓋，可以換成一個比較平的碟子；另外真找不到蓋子蓋住，蒸大概7分鐘左右就可以啦，最後用筷子插進去沒有蛋液流出來就是熟了。
- Step 8 -
出鍋後，撒上些黃紅菜椒小粒和芝麻油就可以了。
彩椒俗稱西椒、甜辣椒、菜椒、燈籠椒。甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素爲強抗氧化劑，增強免疫力的作用。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果，所以較適合生吃。
營養貼士：蒸蛋的口感非常的細膩，咀嚼能力還不夠的寶寶最適合添加的富含營養又美味的輔食。
