蔬菜奶香鬆餅
參考月齡：11個月以上
TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養今天介紹一款柔軟易咀嚼的蔬菜奶香鬆餅，可以作爲寶寶的主食或加餐添加，也能當手指食物，鍛鍊寶寶的咀嚼能力，營養也比較不錯。南瓜富含多糖類物質和大量的果膠，搭配胡蘿蔔和黃瓜有潤滑腸道、增加機體免疫力的功效。
2添加の小要領● 黃瓜應該去皮後再使用，否則黃瓜皮中的分解酶會破壞這一餐輔食中的維生素C。
● 寶寶們一般都很喜歡吃鬆餅，但蔬菜都不怎麼愛吃，所以我特地在鬆餅中加入了一些蔬菜丁。這樣既能豐富口感，又能確保膳食均衡。
3黃媽說...輔食羣裏有好些寶媽跟我反映說，鬆餅很難做 (￣ω￣;)……經常失敗在蛋清打發的步驟中。其實要小餅的口感鬆軟一點，還可以巧用一些含澱粉的根莖類蔬菜來實現。比如食材中加點南瓜、山藥、紅薯、紫薯或土豆，做出來的小餅都會很鬆軟。
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食材準備
雞蛋1個
黃瓜8克
胡蘿蔔8克
配方奶25毫升
低筋麪粉30克
熟南瓜泥100克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-胡蘿蔔、黃瓜去皮後切成丁。
2-放入輔食機中蒸至軟爛。
3-準備一個大碗，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
4-篩入低筋麪粉，倒入熟的南瓜泥、蔬菜丁和配方奶，攪拌均勻。
PS：南瓜泥要冷卻了使用哦，所以食材中的南瓜泥是我事先準備好了的。
5-攪拌後的狀態是呈粘稠的流質狀哦。
6-起鍋開小火，刷上一層薄薄的油。
7-舀入一勺麪糊，攤平塑型。
8-底部凝固後，再翻面煎至熟透。
看吧~做好後，撕開很軟棉喲~
1-爲了避免鬆餅加熱時間較短，裏面的蔬菜可能不夠軟爛，所以食材我都用蒸熟了的蔬菜。
2-這款鬆餅寶媽們最好按照我的克重來做，因爲麪粉多了口感容易硬，麪粉少了不容易成型呢。
3-寶媽們一定要留意一下攪拌後的狀態是呈粘稠的流質狀哦，這樣做出來的小餅纔會更鬆軟。
