蔬菜小餅也是寶寶添加輔食的一大菜系，不僅柔軟好嚼，適合鍛鍊寶寶的咀嚼能力，而且還能加入好多的綠葉蔬菜，讓寶寶多吃很多青菜，但好多寶寶對雞蛋過敏，如果不加雞蛋，烙餅又會粘鍋，變成了一坨坨的樣子，所以小思媽媽研究了用山藥來替代雞蛋，山藥攪拌成泥後，會膨脹很多，而且還有粘性，烙餅的時候
食材：山藥150克、空心菜、麪粉50克
調料：無（過了週歲的寶寶可以少量加鹽調味）
烹製方法：煎
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 取150克的山藥去皮。
2. 切成小段。
3. 用攪拌機攪拌成山藥泥。攪拌好的山藥泥變得很蓬鬆。
4. 準備50克的麪粉。
5. 混合到一起。
6. 再倒入50ml清水
7. 攪拌均勻，變成這樣的稀糊狀。
PS：其實你可以在攪拌山藥泥那一步就加入50ml的清水，但因爲我要根據手感來確定食材的重量，所以在步驟上有些出入。
8. 絲瓜去皮。
9. 切成片狀。
10. 再切成細絲。
PS：絲瓜是很好嚼的食物，所以製作的時候我特意切得大條一點，適當增加食物的粗糙性。
11. 空心菜焯熟。 水燒開後，先把空心菜菜根燙幾秒種 ，再放入空心菜的菜葉。
PS：空心菜微微變軟，水有些變綠後，就可以撈出了，焯的時間不要太久。
12. 剁碎。
13. 食材準備就緒。
14. 把空心菜菜碎、絲瓜條混合至山藥米糊裏。
15. 攪拌均勻。
PS：過了週歲的寶寶，可以根據口味，在這一步少加點鹽調味。
16. 平底鍋刷上一層油，倒入一小勺麪糊。用勺子背壓平（勺子背一點要沾點水），否則會很粘。
17. 同時烙五六個小餅。
18. 一面煎熟後，翻面。
19. 因爲餅有些厚，所以要小火慢煎，多煎一會兒，爲了糊鍋，可以加一點點清水。
20. 還可以用鏟子壓得薄一點。這樣熟得更快。
21. 小餅煎熟後就可以出鍋啦，山藥餅的口感會有一點點粘，是正常的喲。小寶寶可以直接這樣吃，大寶寶可以搭配點米粥，湯，肉類等等。
