很多媽媽問我哪些輔食比較養胃,小米肯定算一樣,如果做成米糊它會變得更好消化。白粥吃得多了,寶寶也是會膩的,偶爾可以換着做成糊糊也不錯。小米加上香甜的胡蘿蔔和紅棗,再加上味道濃醇的花生來增加香味,打成米糊,味道絕對沒話說!
攪打的時候就聞到濃郁的花生香氣,還有甜甜的胡蘿蔔和小米的醇香,外加上微微紅棗的甜香,幾種食材的味道都十分獨特,但是結合起來的味道卻非常棒,喝起來舒舒服服的。
對花生過敏的寶寶一定要取消食譜裏面的花生。
胡蘿蔔花生紅棗小米糊
食材:胡蘿蔔30g,花生20g,紅棗15g,小米30g
烹製方法:煮
是否搭配主食:可作爲寶寶的主食
參考月齡:8個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 圖文菜譜 *
1. 準備食材:胡蘿蔔30g,花生20g,紅棗15g,小米30g。
2. 將紅棗用清水浸泡,清洗乾淨。
3. 把紅棗去核,切成小塊。
4. 將小米用水淘洗一下。
5. 胡蘿蔔洗淨去皮,切成小丁。
6. 把花生洗淨,放進鍋中小火翻炒,把花生炒熟。
7. 把花生皮剝掉。
PS:炒熟花生皮會很容易用手搓掉。因爲花生皮的口感比較粗糙,但保留花生皮營養價值會更高一些,你可以根據寶寶的消化能力來決定是否去皮喲。
8. 將所有食材放入破壁機中,倒入適量清水。
PS:加水量可以根據寶寶的月齡來調整,如果寶寶的月齡比較小可以多加一些水,這樣煮出的米糊能稍微稀一些。
9. 調至粗糧米糊的狀態,按啓動鍵就可以放心的開始煮了。如果家裏有豆漿機的話,也可以用豆漿機來製作米糊喲。
10. 大概25分鐘左右,米糊就能煮好了,攪打出來的米糊細膩順滑。
PS:這次真的是偷個小懶,直接用有蒸煮功能破壁機來做米糊,省去了開火煮又攪拌的麻煩,直接自動就能完成了。
如果沒有破壁機的話,也可以就這樣把粥煮好,再放進攪拌機中,攪打成米糊即可。
11. 做好的米糊是這樣順滑的感覺,味道香香的,淡淡的,非常好喝。建議可以一次性多做點,寶寶和大人都能喝呢。
12. 這樣的食材搭配纔是寶寶輔食應該有的搭配,能讓寶寶的營養和味道一個都不差!