蔬菜泥這樣做，好吃易消化！

6個月以上寶寶輔食

蔬菜泥~應該是寶寶吃的輔食

除米粉之外的第一種食物！

因爲米粉主要含碳水化合物，

不含膳食纖維，光吃米粉不太好排便，

所以富含膳食纖維的蔬菜水果泥要趕緊添加啦！

建議先加蔬菜泥，再加水果泥，因爲水果太甜，

如果寶寶先吃甜的水果，就會不容易接受沒有味道的蔬菜泥了。

很多新媽媽還不知道怎麼給寶寶做蔬菜泥，

所以今天就以小白菜做示範，其它的蔬菜也按這個方法照做就可以啦～

“寶寶愛吃青菜”這件事兒，得從娃娃抓起，

6個月剛開始添加輔食的小寶寶，味蕾還沒有發育成熟，就算是沒有味道的菜泥也可以吃得很開心，養成了習慣，以後就會一直愛吃蔬菜滴～

材料：小白菜葉子（別的蔬菜都可以）

調料：無

1、準備工具和食材：蔬菜葉少許，料理棒，過濾細塞一個；

2、鍋裏水燒開，放入菜葉子，煮至熟；

3、菜葉子煮熟後撈出；

4、菜葉子放入料理棒，加少許水（水量要視自己的工具而定，水加的越少越好，但太少了不好攪打，水加太多用不了又浪費）；

5、用料理棒攪打20秒左右，將菜葉打成細膩的泥狀；

6、用過濾網過濾出菜葉子的粗纖維，得到菜葉水；

7、取小碗，裝20克米粉；

8、加入菜葉水；

9、菜水與米粉拌成米糊；

10、過濾得到的菜泥裏面粗纖維較多，對於剛開始添加輔食的寶寶來說太粗了，還應再過濾一遍：用勺子不斷的壓菜泥，從而得到更細膩的菜蓉；

11、這種細度的菜泥寶寶接受一段時間以後，就可以不需要這樣過濾，直接吃料理棒打出來的菜泥即可；

12、得到的菜泥與米糊攪拌均勻；

這種菜泥的做法是我的實踐中總結出來的，適合所有葉類的蔬菜，比如萵筍葉、大白菜、紅莧菜、生菜、菠菜等等（菠菜需要倒掉第一遍焯過的水 ，因爲裏面草酸的含量比較高）。

有的是直接打成泥沒有過濾就給寶寶吃，這樣做也可以只要寶寶接受好，吃了腸胃沒有不適反應，不過爲了保險起見，還是過濾成細泥更好，因爲葉類纖維太粗不好消化，這樣吃一段時間，再加微粗的纖維。

另外提醒：蔬菜的清洗一定要有去農藥的步驟，因爲現在的蔬菜都是打過農藥的，建議在清洗菜葉的水裏加一把麪粉或蘇打粉，浸泡10分鐘後再清洗。

寶寶最初添加的輔食應該是高鐵的米粉，接受穩定後應慢慢在米粉中加入各種食材泥，比如蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃泥等等，添加沒有順序，只要掌握逐一添加的原則，這個過程要重點觀察寶寶是否會對某種食材過敏，所以應該一種一種的添加，如果多種一起，寶寶過敏了無法判斷是哪種食物引起的。

剛開始添加輔食每天1-2次，每次1-2湯匙，再慢慢增加至每次4湯匙，6-7個月寶寶吃的食物都應該是最細膩的糊或者泥蓉狀，雖然寶寶還沒有長牙齒，還不會咀嚼，但最好從一開始就養成咀嚼的習慣，大人喂輔食的時候同時做着誇張的咀嚼動作，讓寶寶模仿，這樣以後添加粗顆粒食物時，寶寶就自然會咀嚼了。