白蘿蔔能促進消化，消積食；提高人體的免疫力，還有消炎之功效；除了煲湯，還很適合做成蘿蔔丸子吃。但通常的蘿蔔丸子都是炸着吃；油炸食品不健康，所以我改成了蒸丸子，不怕上火，放心地做給寶寶吃吧~
水晶蘿蔔丸子
食材：白蘿蔔，胡蘿蔔，西蘭花，
粘米粉，澱粉，(蛋清備用)
調料：無(過了週歲的寶寶可以根據寶寶的口味少加一點鹽調味或者不加)
烹製方法：蒸
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 白蘿蔔70克擦絲，白蘿蔔會出來一些水分，用手輕輕地攥幹。
PS：我怕白蘿蔔擦得太細，出來的水分太多，有些浪費。所以我擦得粗，但需要再切碎一下。
2. 胡蘿蔔30克擦絲，我用的是擦板中最細的那個孔，這樣容易蒸熟。
3. 西蘭花20克切碎。
PS：西蘭花屬於搭車產品，因爲它的營養價值高，但寶寶又不愛吃，所以我就偷偷地加到丸子裏了。
4. 把所有的配菜混合在一起。
5. 今天的菜負責粘合的材料就是粘米粉和澱粉(即生粉)，30克的粘米粉，20克的澱粉。這個比例僅供參考好。
PS：澱粉最好用地瓜澱粉，沒有的話就用玉米澱粉，澱粉也叫生粉。粘米粉在糧油店或者超市可以買到。
6. 粘米粉和澱粉加進來。
PS：如果家裏沒有稱，可以憑手感，一點點地加。儘量用最少的粘米粉和澱粉，來保證食材能粘合在一起就可以了。因爲粉加得多，口感太實不好吃。
7. 這裏需要注意了，吃過蛋清的小盆友，加一個蛋清大約30克。加蛋清是爲了口感更好，對蛋清過敏的寶寶不加也沒關係，下面有其他的配方可以參考哈。
8. 攪拌好，用手抓勻，食材就變得非常有粘性了。
9. 取一小塊兒食材，用掌心的力量捏成一個丸子，再用手指修正得圓一些就可以了。
10. 對蛋清過敏的寶寶，咱加等量30克的水，注意澱粉的比例也要提高喲，把澱粉的重量提高到50克，粘米粉還是30克。只要調節到能讓搓成丸子的形狀就可以了。
11. 用蒸鍋蒸熟，就可以享用這道蘿蔔丸子了，蒸丸子大概需15分鐘左右。
