黃瓜甘甜、爽口、多汁柔嫩，有一股獨特清香。小寶寶可以吃黃瓜，但不易吃過多，最好不要生吃，所以我們弄成小蛋卷吃。加上雞蛋後混合蛋香，給寶貝當點心和早餐都很棒哈。
適合寶寶年齡：10個月以上，一週歲以下的寶寶不加鹽
難度：易
時間：10分鐘
用具：刀、砧板、平底鍋、鍋鏟
寶寶可以吃黃瓜嗎？
黃瓜含水量大，並含有少量的維生素C、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。
小寶寶可以吃黃瓜，但不易吃過多，而且最好不好生吃，加熱下吃或者榨汁喝。
食材
》對蛋清過敏的寶寶，可以直接用蛋黃
》1歲以上的寶貝可以稍稍加點鹽，1歲以下的可以加點蝦皮粉等調味品。
做法及步驟圖
1、將黃瓜洗淨切塊，我用的是有機黃瓜沒有去皮，也可以去皮的哈。
2、用攪拌機攪成細膩的黃瓜泥，越細膩越好哈。
》或者過篩一遍，會更加細膩，後面操作也會更加簡單。
3、篩入50g麪粉，麪粉直接加入容易結塊，所以過篩下會更好。
》這一步在麪糊中可以再加入一個小雞蛋，後面烘煎小餅的時候會比較好操作，如果加了雞蛋，麪粉可以增加到60g
4、用刮刀或筷子攪拌成黃瓜麪糊，提起刮刀或筷子是可以流動的狀態，不要太濃稠。
5、冷鍋，不放油（如果要放油，刷一層就好），然後倒入黃瓜麪糊，用鏟子鋪成一個圓（麪糊的濃稠度無法自動流成一個圓，直接用鏟子幫忙），然後開中小火。
》24cm的煎鍋，大概可以攤兩個餅，因爲麪糊稍稍有點厚，無法很快自動流成一個圓，所以建議先不要熱鍋，把麪糊用鏟子鋪開後再加熱，這樣可以把餅做得更薄。
》對不粘鍋會有一定要求，小芽用普通鍋（不是不粘鍋）試過，底部容易黏住弄破，而且成品也容易很黏，所以建議大家要用不粘鍋。
6、等底部麪糊基本凝固，表面麪糊還有點溼噠噠的時候，倒入打散的雞蛋，依舊小火，加蓋慢慢將雞蛋烘熟。
7、直至用手或筷子按壓表面雞蛋液，已完全結塊熟透即可。
8、出鍋捲起，然後用刀切段即可，因爲加的麪粉很少，所以口感很軟，適合低月齡寶寶哈。
