【 五 彩 蛋 羹 】
今日輔食之五彩蛋羹
用料：雞蛋一個，溫水適量，蝦皮粉適量，西蘭花碎、香菇碎、胡蘿蔔碎、玉米粒各10克，扇貝肉兩粒。
適合：12個月以上的寶寶
1、食材：雞蛋一個，溫水適量，蝦皮粉適量，西蘭花碎、香菇碎、胡蘿蔔碎、玉米粒各10克，扇貝肉兩粒。
2、把雞蛋液打散加蝦皮粉攪拌加入水後，過篩後倒入蒸碗中。上鍋蒸 六分鐘。
3、把玉米粒先焯熟，然後再把胡蘿蔔焯熟。
4、接着把扇貝肉用熱水焯熟。
5、最後把香茹碎焯熟。
6、把焯熟的食材按順序放入蒸的半熟的雞蛋羹中。
7、全部鋪好後，上鍋蒸三四分鐘完全凝固就可以了。
TPIS：輔食小貼士
當寶寶逐漸長大的時候，對食物的口感和營養的要求也會增強。哪怕是一個簡單的蒸蛋我們也同樣可以做到滿足寶寶的這些要求。
雞蛋當中含有豐富的蛋白質，最易於人體吸收。但營養素的結構並不全面。在給寶寶做雞蛋羹的時候。可以加入其他營養互補的食材。比如補鈣的蝦皮粉，補鋅的扇貝肉，或者是補充維生素A的胡蘿蔔和補充花青素的西蘭花等等。讓一碗簡單的蛋羹變得豐富起來,不僅更加美味，營養也更加均衡。
