龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量爲38.2%，不飽和脂肪酸的相對含量爲54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助於人體腦細胞的生長髮育，和防止心臟病及多種疾病的發生，在半滑舌鰨的肌肉中，這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3.2%。
而且龍利魚的熱量並不高，平均每100克的熱量爲88大卡，而脂肪的含量爲平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白質則100克含13.00克，其餘的碳水化合物每100克含量爲0，纖維素也是如此，每100克含量爲0克。所以龍利魚是一種熱量比較低、高水分、高蛋白的食品。非常適合減肥人羣食用。
1、營養專家稱,作爲優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,龍利魚對於抗血管硬化有好處，可以有效的預防心血管疾病以及提高記憶力。
2、同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以說龍利魚適合經常用眼的上班族以及青少年人羣，可以對眼睛有保護的作用，還能預防近視。
3、魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓以及心肌梗塞疾病的發生，對於保護血管有好處。
4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。而且吃龍利魚對孕媽媽有好處，可以預防胎動不安，以及妊娠水腫的問題。
龍利魚的魚柳形狀有點像葉子，尾部尖尖的，且有的地方厚，有的地方薄。
而巴沙魚的魚柳偏大偏厚，厚度均勻，尾部有點長，有點寬
總的來說，龍利魚整體的魚肉要比巴沙魚的要薄一些，小一些。
