具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
西瓜的營養價值及功效與作用：抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
因爲西瓜裏面含有一定的糖和鹽分，所以對輕微的腎炎症有較好的治療效果。而裏面的蛋白酶也能將蛋白質分解爲可溶的，對腎不好的人來說也加強了營養的吸收。而據研究表明，吃了西瓜的排尿量明顯增加，所以對小便少的有很好的治療效果，也能預防前列腺結石的發生。
西瓜的功效與作用還包括美容。網友所說用西瓜皮擦皮膚可以使皮膚更加白皙水潤有光澤，那西瓜皮真有這些效果嗎?西瓜皮裏面含有大量的維生素，其中Vc和B族維生素含量尤爲豐富，所以對我們的皮膚確實有很好的滋養效果。而西瓜皮裏也含有多種礦物鹽，和蛋白酶，能使我們的皮膚更加細膩有光澤，這跟那些水果面膜有異曲同工之妙哦。
西瓜的營養價值及功效與作用：免受紫外線
西瓜富含番茄紅素，有強大的抗氧化性能的一種類胡蘿蔔素色素。番茄紅素可以保護你免受紫外線，曬傷和皮膚癌。我認爲這是在你的日常飲食中加入一些西瓜一個重要的原因。
西瓜很好吃，而且這是淨化你身體和減少一些多餘重量的一種非常節儉的方式。西瓜是低熱量，高水分，這有助於減肥。西瓜是我們用來自制冰沙的一種非常好的基底，也是餐後的完美零食，因爲它提供了大量的礦物質和水。所以食用西瓜可以減少進食其他食物，從而達到減肥的效果。
大量研究表明，西瓜汁可以幫助減輕肌肉痠痛，所以這是疲乏的運動後的一種非常好的飲品。事情是這樣的，西瓜是瓜氨酸的最高來源之一，這有助於改善動脈功能，降低血壓。如果你有肌肉痠痛，考慮飲用西瓜果汁。不過，我建議你先諮詢你的醫生。
西瓜的營養價值及功效與作用：保護視力
西瓜富含維生素A，這對你的眼睛是極好的。它有助於提高你的視力和保護你的眼睛免受各種感染。每天攝入約100克的西瓜來保持你的眼睛健康和視力敏銳。
1、夏季痤瘡：綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
2、健脾消暑：新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
3、壯陽：西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
瓜片荷葉茶
材料：新鮮西瓜皮1塊，鮮荷葉30克。
做法：將西瓜皮切小塊，荷葉切絲，然後把所有的材料放入沸水中煎煮3分鐘即可。
瘦身功效：能夠很好的改善便祕，可以達到瘦全身的效果。
涼拌翠衣
材料：西瓜皮、黃瓜、胡蘿蔔、白酒、白醋、糖、鹽。
做法：將西瓜外層硬皮和瓤去掉，與黃瓜、胡蘿蔔一起都切成1寸長短的條狀。入開水中焯一下，在涼開水中冷卻，撈出放入盤中，倒少許白酒，加白醋、白糖、鹽，拌好即可。
瘦身功效：這款瘦身菜低卡有清爽，能夠促進腸胃的蠕動，讓突出的小肚子變得平平哦。
西瓜番茄汁
材料：西瓜、番茄。
做法：用壓榨器壓出西瓜瓤汁，將番茄用沸水衝燙後去皮，切碎去籽，壓出汁水。兩汁和勻，隨時飲用。
瘦身功效：西瓜和番茄都是經典的減肥食品，這款西瓜番茄汁中含有大量是膳食纖維，能使mm們變得更輕盈，還可預防中暑。
