南瓜怎麼做湯好吃？南瓜是生活中常見的蔬菜，營養價值高，可以做出各種各樣的美食，那南瓜怎麼做湯好喝呢？下面就來具體看看吧。
南瓜紅棗湯
材料：紅棗、南瓜、米酒、紅糖
做法：
1、準備好所有的食材，紅棗洗淨清水浸泡片刻。
2、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。
3、南瓜去皮切塊。
4、紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮，煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分鐘，加入紅糖調味，煮開即可關火食用。
薏米南瓜湯
材料：南瓜150克，水發薏米100克，火腿15克，火腿末少許，蔥花少許，鹽2克
做法：
1、材料洗淨;南瓜去皮，切片;火腿切片。
2、取一個蒸碗，擺放好南瓜、火腿片，待用。
3、砂鍋中注水，倒入薏米，蓋上蓋，大火煮開後轉小火煮2小時，盛出薏米。
4、在南瓜和火腿片上撒入鹽，倒入薏米湯。
5、將蒸碗放入燒開的蒸鍋中，大火蒸25分鐘。
6、揭蓋，取出蒸碗，撒上火腿末、蔥花即可。
南瓜綠豆湯
材料：綠豆2小把、南瓜300克
做法
1、綠豆洗淨，用水泡半個小時(泡後煮出來的綠豆更嫩滑，節約煮的時間)
2、鍋中加入適量水，接通電源，綠豆瀝乾水分，倒入鍋內
3、南瓜削皮，去瓤，洗淨，切成2釐米左右的南瓜塊
4、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花
5、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可(變軟後南瓜會浮上來)
山藥南瓜湯
材料：新鮮山藥，南瓜，紅棗，紅糖
做法：
1、戴上手套把山藥削皮，放到清水裏浸泡一下，洗乾淨，切塊;
2、南瓜削皮切塊;紅棗去核或者捏破皮也可以。
3、把以上材料放到鍋裏，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
紅薯南瓜湯
材料：紅薯150克，南瓜200克，枸杞子5克，冰糖少許。
做法：
1、紅薯洗淨，去皮，切成塊狀。
2、南瓜去皮，除子，洗淨，切成塊狀。
3、枸杞子洗淨。
4、湯鍋置火上，放入紅薯塊、南瓜塊、枸杞子，加適量清水，用大火燒開後，轉小火煮20分鐘。
5、最後加冰糖煮至化開即可。
南瓜銀耳湯
材料：南瓜，銀耳，枸杞幾顆，冰糖
做法：
1、銀耳溫水泡發後去蒂洗淨，南瓜去皮去瓤洗淨切丁備用。
2、鍋里加適量水，加入泡發處理乾淨的銀耳，燒開後轉小火。
3、銀耳小火煮到鍋裏的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞。
4、燒開後繼續用小火煮到南瓜變軟，加入適量冰糖調味就可以了。
