【乾貝南瓜濃湯的做法】怎麼做乾貝南瓜濃湯

適宜年齡 產後 功效 性溫味甘健脾 主料 乾貝1顆 蛋白1顆 牛奶100cc 南瓜泥70g 輔料 糖1大匙 鹽1/2小匙 製作步驟

1.平底鍋放少許油，乾貝2面煎熟。

2.秋葵燙熟、放冷後切片備用。

3.蛋白打散，加入牛奶50cc、鹽1/4小匙，拌勻成牛奶蛋液。

4.蒸熟南瓜加入50cc牛奶、糖及鹽1/4小匙，調理機成南瓜湯。

5.用碗裝牛奶蛋液，放入蒸籠蒸約7分鐘，再放入南瓜湯及乾貝再蒸4分鐘，起鍋後放入秋葵裝飾即可完成。 小貼士 乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧爲能和鮑魚海蔘媲美的優質食材。