炒蛋是老少咸宜的一道菜色，如果加點蝦仁，這道菜吃起來就更加鮮甜健康了。雖然蝦仁炒蛋製作起來並不困難，但是要做得鮮美，就要有技巧咯。
炒蛋是老少咸宜的一道菜色，如果加點蝦仁，這道菜吃起來就更加鮮甜健康了。雖然蝦仁炒蛋製作起來並不困難，但是要做得鮮美，就要有技巧咯。
食材明細
蝦仁適量 蛋適量 薑片適量 蔥適量
製作步驟
1. 主要食材：蝦仁，薑片，蔥，蛋。
2. 起油鍋，先把蔥姜炒香。
3. 然後放入蝦仁炒至七八分熟，並調味，加入少許鹽，酒。
4. 起鍋放入打散的蛋液中。
5. 另起鍋加油，將蛋液和蝦仁淋入鍋中。
6. 炒至蛋液剛凝熟就出鍋。
小貼士
蝦仁的水分要瀝乾，炒的時候纔不會出水。
