夏天來了，食慾減退，既不想離開肉的美味，又不想吃的那麼油膩?以下爲您推薦一款既不油膩，又有風味的美食，不妨自己嘗試做一下?
夏天來了，食慾減退，既不想離開肉的美味，又不想吃的那麼油膩?以下爲您推薦一款既不油膩，又有風味的美食，不妨自己嘗試做一下?
菠蘿香菇松子鴨
中西合璧——菠蘿香菇松子鴨
原料：鴨半隻、菠蘿半個、檸檬1個、松子仁2小把、香菇4個
調料：食鹽適量、薄荷葉適量、郫縣辣醬1湯匙、白糖適量、蜂蜜適量、肉蔻適量、白葡萄酒適量、檸檬汁適量
做法：1、準備工作：這個工作不麻煩，只需要10分鐘，鴨子不用提前醃製，我只是做之前用竹籤在鴨子身上扎一些洞，而後用些許白葡萄酒和檸檬汁給鴨子做按摩，來回來去，約10分鐘，這樣做是爲了去鴨子的腥味!
2、將菠蘿切成小丁，把1/3的菠蘿丁鋪在烤盤上，再放2/3的薄荷
3、把洗淨用廚房紙巾擦乾的鴨子放在烤盤裏，撒上少許鹽和肉蔻粉(雙面都撒)
4、之後在上面繼續鋪1/3的菠蘿丁和剩餘的薄荷;把檸檬切片平鋪在最上面，放入烤箱200度，45-50分鐘
5、在鴨子烤制的過程中，準備醬汁，先將鮮香菇切小丁，另外準備好剩下的菠蘿丁、松子
6、起鍋，油熱加入一勺郫縣辣醬，而後倒入所有食材，之後加糖和少許蜂蜜，鴨子烤好後取出，切塊，點綴醬汁料上桌即可
