茶樹菇作爲菌類食品的一種，很受人們的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳，民間稱之爲“神菇”。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。
民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。
我喜好將茶樹菇搭配青辣椒炒着吃，感覺這樣的做法很入味呢。
食材：茶樹菇50克 青椒幾個 蒜末幾個 鹽一撮 油一撮
過程：
1.幹茶樹菇用冷水泡發後，將裏面的沙土雜質等去幹淨，撕成條狀備用
2.油鍋燒熱，將青椒絲和蒜末炒香
3.放入少許鹽，翻炒至青辣椒微微變軟
4.將茶樹菇到進去，翻炒兩分鐘
5.沿着鍋邊淋入少許水
6.蓋上蓋子，燜至收汁即可
7.成品
小貼士：
1、茶樹菇裏面的雜誌比較少，稍微清洗即可。
2、茶樹菇比較容易入味，將鹽灑在青椒上，這樣炒出來的鹹味剛剛好。
