牛肉和莧菜能一起吃嗎？牛肉是生活中常見的一種肉，營養價值高，那牛肉能和莧菜一起吃嗎？下面就來具體看看吧。
牛肉和莧菜能一起吃嗎
牛肉和莧菜能一起吃。
莧菜富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素K、維生素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等營養素，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。兩者在營養成分上不存在相剋的現象，因此是可以一起吃的，營養搭配均衡。
牛肉和莧菜一起吃的做法
牛肉莧菜湯
原料：莧菜(紫)250克、牛肉60克、鹽1克 植物油10克
做法：
1、準備材料。
2、莧菜摘嫩的部分洗乾淨。
3、牛肉切一下;蒜拍碎;薑切片。
4、鍋中加水3碗加薑片燒開，放入牛肉。
5、然後下莧菜，再滾開時攪拌下蒜、鹽和少許油調味。
莧菜不能和什麼一起吃
1、鱉肉
甲魚,學名鱉。莧菜味甘，性冷利;而鱉肉也性冷，二者同吃難以消化，可能會形成腸胃積滯。
2、山葵
莧菜和山葵是不能一起吃的，據說是因爲兩者相結合會產生一種毒素，吃完之後可能會給身體帶來危害，恐引起食物中毒。
3、菠菜
莧菜中鈣的含量非常高，而菠菜中的草酸含量高，兩者同吃，草酸容易與鈣離子相結合，生成草酸鈣沉澱，不僅讓莧菜營養價值降低，而且沉澱易在體內產生結石。
