香椿和牛肉能一起吃嗎？香椿和牛肉都是生活中常見的營養食品，營養價值高，那兩者可以一起吃嗎？下面就來具體看看吧。
香椿和牛肉能一起吃嗎
香椿和牛肉能一起吃。
牛肉營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
香椿營養價值：香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營養物質。
牛肉和香椿，這兩者之間不存在禁忌，但是沒見到過有把牛肉和香椿放在一起吃的。
香椿怎麼做好吃
香椿煎雞蛋
原料：香椿、雞蛋、生抽、醬油、色拉油
做法：
1、新鮮香椿掐去老葉和根，取嫩尖部分洗淨焯水，變綠即撈出控水切1CM左右碎段。
2、雞蛋加生抽攪打均勻，加入香椿碎拌勻，炒勺加適量色拉油。
3、油熱後倒入香椿轉中火，煎至一面成型後翻面，雞蛋金黃熟透盛入盤中。
香椿炒蝦仁
原料：新鮮河蝦仁、香椿芽、精鹽、料酒、雞蛋清、幹澱粉
做法：
1、取新鮮蝦仁300克，洗淨，置碗內加精鹽、料酒、雞蛋清、幹澱粉拌勻上漿;
2、取香椿芽100克，除去老枝，洗淨後入沸水鍋中焯一下撈出，用清水漂涼，稍擠水分，切成細末;
3、鍋內舀入植物油燒熱時，倒入上漿的蝦仁劃散，熘熟撈出瀝油;
4、原鍋留適量油燒熱，倒入香椿末翻炒，加雞湯、料酒、精鹽調味，並用水澱粉勾薄芡，倒入蝦仁，輕輕翻炒，出鍋即成。
香椿不能和什麼一起吃
1、香椿和菜花不能一起吃。因爲香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
2、香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
3、香椿屬於含鉀量高的食物。在服用安體舒通和補鉀藥時，如果與含鉀量高的食物同用，容易引起高鉀血癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等症狀，所以在服用此類藥物時，不宜同時食用香椿。
