1、黃素蛋白(flavoprotein)是一羣脢，由脢本體(apoenzyme)蛋白質部分與核黃輔脢(riboflavin coenzyme)構成，在細胞的呼吸作用中進行催化作用。
2、Vit.B2進行生理作用時，須先磷酸化爲輔脢型-FMN或FAD。三者於體內的氧化還塬作用中擔任重要角色。FAD、FMN參與呼吸鏈，故與能量產生有相當密切的關係。協助 食物能量的釋放。
3、FMN爲自然界中L型胺基酸脫氫脢(L-amino acid dehydrogenase)與葡萄糖-6-磷酸脫氫脢(glucose-6-phosphate dehydrogenase)等之輔脢;FAD爲D型胺基酸脫氫脢 (D-amino acid dehydrogenase)與嘌呤氧化脢(xanthine oxidase)等之輔脢。
4、協助紅血球的形成、細胞的再生、抗體的製造、細胞呼吸作用及生長髮育。
5、當與Vit.A結合使用時，可維持襯在呼吸、消化、循環和排泄道上的黏膜之健康。
6、促使健康的皮膚、指甲、毛髮的生長。
7、保護神經系統、皮膚與眼睛的完整。
8、協助治療口腔內、脣、舌的發炎、感染、胃痛、灼傷、酗酒和肝病。
9、與其他的物質相互作用，來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝作用。
1、治療心絞痛冠心病、心肌缺血及心絞痛患者，每次服75毫克維生素B2，每天3次，用藥2～3個月後，心絞痛發作頻率有所降低。藥理學研究證實：維生素B2因參與機體能量代謝，可改善心臟血液供應。另外，維生素B2還能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和縮小心肌梗死範圍，改善心肌功能，在保護心臟方面大有發展前途!
2、偏頭痛是由於腦細胞的能量儲備減少或腦血管強烈痙攣所致。最新研究表明，大劑量補充維生素B2可使偏頭痛發生頻率降低、發作持續時間縮短。遵醫囑每天服200～400毫克維生素B2，可有效地防治偏頭痛，至少可減少發作的頻度和程度。
3、防治前列腺增生藥理學研究表明，維生素B2有利尿消腫作用，有利於消除排尿不暢等症狀。前列腺增生患者每天可服50毫克維生素B2，半年後症狀可改善，肥大的前列腺也會有所縮小，尤其適於前列腺肥大且伴有水腫者。
4、增強耐寒能力維生素B2與維生素E和鐵劑合用，可增強人體耐寒能力。這是因爲它們都能參與和增強人體能量代謝或參與人體造血過程，其綜合效應是促使人體多產熱而達到禦寒目的。
6、此外，研究還發現維生素B2有一定的防治腎炎水腫等作用。
口角炎：患者嘴角處因皮膚黏膜接觸部分泛白或發生潰爛，若有細菌感染，則其周圍發紅而疼痛。
舌炎：舌頭呈紫紅色，因舌乳頭腫大而舌頭表面有一顆顆突起。
脂溢性皮膚炎：發生於鼻兩側或陰囊表皮等處有白色的脂肪性分泌物。
眼睛症狀：病人角膜周圍充血，最初只是球結膜毛細血管增生現象，終至角膜周圍充血，患者眼睛畏光，眼瞼發癢。
顫慄、暈眩、失眠、學習緩慢。
