隨着經濟的發展，大部分父母對孩子的關愛程度已經到了一種“這個更貴，感覺更好”的地步，於是各種配合這種想法的“兒童專用”、“進口”產品應運而生。今天來說說“兒童醬油”。
隨着經濟的發展，大部分父母對孩子的關愛程度已經到了一種“這個更貴，感覺更好”的地步，於是各種配合這種想法的“兒童專用”、“進口”產品應運而生。今天來說說“兒童醬油”。
醬油是調味品之一，市面上各位爸爸媽媽可以看到它有兒童醬油與普通醬油之分，兒童醬油當然就是想說適用於兒童使用的，普通醬油是適用於一般人羣的。而兒童醬油與普通醬油最大的區別就是，兒童醬油價格高，一小瓶的兒童醬油比普通大支裝的醬油要貴上接近一倍甚至更多。星媽特意去附近超市拍下了這套價格，同一品牌兒童醬油容量最少，價格卻不是最低。
兒童醬油≠低鹽淡口星媽在超市選了同一個品牌的普通醬油和兒童醬油，拍下了營養成分表和原料：
▼營養成分表對比：左-兒童醬油，右-普通醬油
▼原料對比：左-兒童醬油，右-普通醬油
兒童醬油是爲兒童專門研製的低鹽的口味清淡的醬油，有的人說兒童醬油鈉的含量少，是屬於低鹽的。但是，從上圖產品來看，兒童醬油每15毫升鈉的含量爲1106毫克，普通醬油的鈉含量也是每15毫升1106毫克，可見兩者的鈉含量是一樣的。而從成份來講，兒童醬油與普通醬油的成分沒有多大的區別。
國家標準中將醬油分爲釀造醬油、配製醬油和鐵強化醬油三類，並沒有關於兒童醬油的相關標準。像市面上銷售的醬油聲稱添加了多種的營養元素，而這只是一種營銷的手段，大家不要相信。醬油只不過是一種調味品，對孩子的發育並沒有太大的意義，它的營養成分也是微不足道的。
（*以上結論僅針對星媽看到的這款產品，想選購兒童醬油的媽媽，也可以自行對比鈉含量和成分後再決定哦）
怎麼選購兒童醬油
醬油只是一種調味品，傳統的釀製醬油以大豆和小麥爲原料，經過發酵釀製而成。在發酵過程中，大豆蛋白被水解，會釋放出許多穀氨酸。被釋放的穀氨酸以穀氨酸鈉的形式存在，而這也就就是味精的成分，可見，醬油有鮮味，主要是來源於穀氨酸鈉。而且在醬油當中含有大量的鹽。爲了能夠幫助兒童選擇到安全的醬油，應該留心以下的幾個方面。
1、鈉含量越低越好
兒童醬油是講究低鹽的，而通過兒童醬油的成分中可以判斷出兒童醬油的鹽分高低。所以選擇兒童醬油，可以從成分當中看鈉的含量，含量越低越好。
2、鐵含量高
大多數的兒童醬油是含有一定量的鐵元素，所以要選擇鐵元素含量高的兒童醬油。
3、沒有防腐劑和添加劑
在兒童醬油的原料上，都是有大豆、小麥、食鹽，而有的兒童醬油會添加一些食品添加劑，像防腐劑(苯甲酸鈉)、穀氨酸鈉、5-肌苷酸二鈉等。所以在選購兒童醬油時，就要選購沒有防腐劑和添加劑的，這樣的是最安全的。
▲孩子的食物必須是兒童專用的？
請問給孩子吃的食物必須是兒童專用的嗎？
實際上我覺得這是沒有必要的，孩子在1歲過後就可以逐步過渡到家庭食物了。
在1歲前的話可能寶寶需要單獨的做他的輔食，因爲孩子的食物最好是沒有鹽的。但是在1歲後其實寶寶的腎臟已經發育到和成人比較接近的程度，他對鹽的代謝是沒有太大問題的。
如果我們大人食物中的鹹度是合適的話，寶寶也是可以吃的。因爲寶寶的鈉攝入是參照成人的攝入來制定的，是根據寶寶的體積、他的胃容量、他的食量來減小這個量，所以這個時候的寶寶其實是可以吃所有的家庭食物了。
寶寶的消化功能、咀嚼功能各方面也逐步發展的比較好，逐漸過渡到家庭食物，並且和家人一起吃飯的話也有助於寶寶形成良好的飲食習慣，像兒童醬油或者專門給孩子買一些專門食用油都是沒有必要的。
星星媽覺得，兒童醬油更多迎合的是爸爸媽媽的心理，對於攝入量極微的調味品來說，將醬油分兒童、成人意義不大。當然，不管是買醬油還是其他調味品，爸爸媽媽都是爲了讓寶寶愛上吃飯。
