材料：姜薯4、5條、白糖適量
1、把姜薯的須拔掉，再清洗乾淨，接着在水裏去皮，以防變色。
2、再將姜薯洗淨，刨成薄片待用。
3、在鍋中加入適量水，煮沸，放進姜薯煮一會，再加入適量白糖，用勺子攪拌均勻即可。
材料：南瓜200克、木薯澱粉140克(放入南瓜中)、紅薯150克、木薯澱粉50克(放入紅薯中)、溫開水適量、姜薯500克、清水適量、冰糖適量
做法：
1.南瓜、紅薯去皮洗淨切成薄片蓋上保鮮膜放入微波爐或者蒸鍋蒸熟;
2.用勺子壓成泥(這裏只拍南瓜的);
3.加入木薯澱粉;
4.揉成團備用，紅薯也是一樣做法，但這次買的紅薯比較粉，沒什麼水份，加了50克木薯澱粉太乾，所以我邊加水邊揉成團爲止;
5.把麪糰揉成長條，然後切成小粒即可也可以揉成圓形;
6.依次做好所有的芋圓;
7.姜薯擦成薄薄的一片，然後用清水浸泡備用;
8.鍋中倒入適量清水燒開後放入芋圓;
9.燒至芋圓浮起來下姜薯;
10.大火燒開後撈出浮沫;
11.其間用湯勺來回攪拌，免得糊底;
12.煮至姜薯浮上來加入冰糖，煮至冰糖融化即可盛出食用。
材料：姜薯500克、芋泥適量(餡)、白砂糖視個人喜好(也可不加)、蛋白一隻
做法：
1、姜薯去皮洗淨切片入鍋蒸熟，趁熱按壓成泥加入蛋清，揉搓均勻成姜薯皮;
2、取芋泥做餡，用姜薯皮包裹起來後模具按壓，擺入蒸籠;
3、入鍋蒸8分鐘(如果第一步驟做姜薯皮時沒有加白砂糖一起揉搓的，可在這一步用白砂糖煮成糖漿後出鍋淋上)這樣姜薯餅就完成了。
