材料：排骨或豬骨500克，胡蘿蔔2根，菜乾 50克，南杏10克，北杏10克，百合20克，陳皮2小塊，蜜棗2顆，姜1小塊，清水6碗
做法：
1、菜乾提前一睌泡發，洗乾淨後切成小段備用;
2.、排骨切成小塊焯水備用;
3、胡蘿蔔去皮切成小塊;
4.、將南北杏，百合，陳皮和蜜棗清洗乾淨備用;
5、姜去皮拍鬆備用。
6、湯鍋裏倒入6碗水;
7、排骨，菜乾，胡蘿蔔，南北杏，百合，蜜棗，陳皮，和姜一起放入鍋中，蓋好蓋子，調好火力和時間，燉或煲3小時;
8、煲好後撇去浮油並加入適量的鹽調味即可享用。
材料：豬腱200 克、紹菜1 棵、菜乾50 扎、紅蘿蔔1 個、南杏20 錢、北杏10 錢、蜜棗2 個、鹽3 克
1、豬腱洗淨切成大塊，煮滾一鍋水，加入豬腱汆水叄分鐘，撈起瀝乾;
2、菜乾洗淨浸水20分鐘。紅蘿蔔去皮切塊;3、大白菜洗淨，切成四份;
3、準備一個大鍋，加入豬腱、菜乾、紅蘿蔔、南杏、北杏及蜜棗，加入足夠份量的水蓋過食材，用大火煮15分鐘;
4、然後蓋上蓋轉小火煲1.5小時，然後加入白菜煲半小時加鹽調味即成。
材料：豬肺250g、菜乾1把、紅蘿蔔1條、蜜棗1個、花生100克、黃豆100g、豬肉250g、食鹽適量、調和油適量。
做法：
1、先把菜乾用水泡開;
2、切斷豬肉洗乾淨再用熱水，去下血水;
3、豬肺先用水冼一次，切開再幹爆炒，最後用熱水焯水;
4、再把蜜棗;無花果冼乾淨，紅蘿蔔洗淨切塊，再把黃豆提前用水泡20分鐘;
5、所需材料都準備好了開始入鍋;
6、鍋加清水燉煮2小時，最後加入鹽;
7、小火燉半小時即可出鍋了。
