材料：
乳鴿1只、香菇十幾朵、幹蓮子20粒、枸杞20粒、薑片5片、胡椒味精鹽適量、粉絲一把
做法：
1、宰殺好洗淨的乳鴿一隻，焯水。
2、焯水的乳鴿，蓮子，香菇，薑片放入煲中加入水。
3、 中小火煲至乳鴿蓮子軟爛後加入枸杞再熬10分鐘，全程大概2.5-3小時。
4、一把粉絲泡入溫水5分鐘，把泡好的粉絲下入鴿子湯中煮熟，加鹽胡椒味精調味即可。
材料：
乳鴿1只、雪梨1個、蜜棗1個、枸杞20粒、桂圓肉10-15粒、薑片2片、鹽適量
做法：
1、準備材料，雪梨去核，切塊。
2、全部材料洗淨放入燉盅，加入涼開水，燉2小時，放入鹽。
3、燉熟就可以了。
材料：
鴿子1只、鴿子湯料包1包、生薑幾片、鹽少許
做法：
1、可以買現成的湯料包，裏面有枸杞、紅棗、山藥、薏米、花豆、百合、桂圓、香菇、肉桂、乾薑。
2、鴿子清洗乾淨，放鍋裏撈一遍去氣味。
3、過水的鴿子放入砂鍋，加入湯料包，加水沒過鴿子，煲兩個小時左右。
4、出鍋前加少許鹽調味。小火慢燉，好濃郁的味道。
材料：
豬肚1個、乳鴿1只、糯米50g、生薑80g、黃酒80g、紅糖50g、紅棗150g、當歸4片
做法：
1、糯米清洗乾淨提前浸泡1個小時、生薑切絲、紅棗和當歸清洗乾淨。
2、豬肚用麪粉裏外清洗乾淨，乳鴿清理乾淨內臟。
3、將浸泡好的糯米放入乳鴿的肚子裏，加入1/3的生薑絲和10顆紅棗放入乳鴿的肚子裏。
4、再把弄好的乳鴿放進豬肚裏，放入1/2的紅棗和1/3的薑絲在豬肚裏。
5、用針線將豬肚的口子縫上，裝好的豬肚放入湯鍋中，加入適量清水，一起煮開5分鐘，將豬肚和乳鴿裏面的雜質給煮出來，清洗乾淨。
6、將清洗乾淨的豬肚、當歸、剩下的生薑和紅棗放入高壓鍋內，加入適量清水。
7、蓋上鍋蓋，大火煮，等高壓鍋上汽(發出鳴叫聲)之後，再用大火煮上20分鐘。關火。
8、等高壓鍋排完氣之後，打開鍋蓋，根據個人口味，加入黃酒和適量的紅糖。重新蓋上鍋蓋，用大火再壓上20分鐘即可。等高壓鍋排完氣以後就可以出鍋啦。
材料：
猴頭菇15g、幹蟲草花15g、蓮子20g、紅棗15g、乳鴿1只、生薑1塊
做法：
1、 猴頭菇用洗米水浸泡2個小時，反覆擠壓洗淨。
2、如果用的是乾的蟲草花的話，可以用清水浸泡5分鐘，清洗乾淨。
3、蓮子也浸泡5分鐘，清洗乾淨，乳鴿飛水(在開水中燙一下)，清洗乾淨，放入電砂鍋中。
4、猴頭菇撕碎和其它食材一起放入蘇泊爾電砂鍋中，加入適量純淨水，電砂鍋選擇“煲湯”功能，進行2.5個小時的煲湯之旅。
5、2.5個小時之後，“煲湯”完成，直接轉至“保溫”功能，讓你隨時能喝上暖暖的湯品。喝的時候根據自己的口味酌情加點食鹽調味，即可食用。
材料：
乳鴿1只、紅棗20g、枸杞30g、黃芪15g、清水750ml、鹽1小匙
做法：
1、準備好所有的材料，將除了枸杞外的其他材料洗淨後一起放進燉鍋裏。
2、 加入清水， 蒸汽烤箱，水箱中加滿水，選擇蒸烤箱蒸的模式。
3、 將燉鍋蓋上鍋蓋，放進蒸烤箱的下層，開始蒸70分鐘。
4、70分鐘後，將燉鍋取出，加入枸杞。再將燉鍋放進蒸汽烤箱內，繼續蒸制10分鐘，取出加鹽調味即可。
材料：
乳鴿1只、大棗10顆、枸杞20顆、鹽小勺、香油1/2小勺、蔥1段
做法：
1、鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裏，放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到鍋裏水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時。
3、 2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接着燉煮15分鐘。
4、15分鐘後，即可關火喝湯吃肉。
材料：
乳鴿1只、山藥1條、百合適量、紅棗5粒、薏仁適量、枸杞適量、料酒適量、鹽適量、老薑適量
做法：
1、將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用，把老薑清洗乾淨切成片備用;將山藥切成大塊備用。
2、把鴿子放在砂鍋內，加入枸杞.薑片.山藥.薏仁.料酒等已備好的食材。
3、加入適量清水，大火燒開20分鐘再小火燉40分鐘以上，香噴噴的燉乳鴿可以開吃了。
