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【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養

來源:寶貝周    閱讀: 1.52W 次
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芋頭和什麼燉湯有營養:菜心

材料:

小芋頭500g、菜心200g、香蔥50g、花生油3ml、鹽3g、雞粉1g

做法:

1、小芋頭洗淨煮熟,去皮,切塊。

2、熱鍋倒油,把菜心梗炒六成熟(菜心梗比較難熟先炒一下)。

3、把芋塊炒香、壓碎成泥。加入沸水、雞粉,改爲小火熬煮成濃湯。

4、把菜心葉、鹽,香蔥放入鍋中,拌均再次煮沸即可。

點評:菜心芋頭湯是簡單有營養的湯,小芋頭煮熟去皮,再熬成蔬菜湯拌飯非常的好吃。芋頭的香甜再加上菜心的開胃,味道無比的香甜爽口。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養

芋頭和什麼燉湯有營養:排骨

材料:

芋頭1個、排骨一根、小蔥適量、鹽適量、水適量、薑片適量

做法:

1、排骨過熱水抄去浮沫,再用清水洗淨備用。

2、將排骨和薑片加水入砂鍋大火燒開轉小火燉1小時。

3、加入芋頭燉半小時,入鹽調味,撒上蔥花即成。

點評:排骨燉湯一點都不稀奇,但是加上芋頭一起的話,那口味就無比的鮮美了。芋頭上覆蓋了排骨燉出來的營養,吃着非常的爽口,口味極贊。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第2張

芋頭和什麼燉湯有營養:紅豆

材料:

鮮芋頭150g、紅豆75g、煉乳適量

做法:

1、將紅小豆洗淨用清水浸泡3-4小時。

2、將湯鍋放到火上做開後關火加蓋燜1個小時,時間到了再開中火將紅豆煮爛。

3、鮮芋頭去皮洗淨,切成小丁,在紅豆湯中加入適量的熱水後放入芋頭丁,煮十分鐘左右至芋頭熟透。

4、調入適量的煉乳攪拌均有後就是一道美味的甜湯了。

點評:提前浸泡的紅豆煮出來容易入味也省火,煉乳最後添加包裝了它的營養,這款湯可是具有滋補養顏的效果,女性多喝還是挺好的。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第3張

芋頭和什麼燉湯有營養:胡蘿蔔

材料:

芋頭4個、胡蘿蔔半截、姜1塊、青椒1個、小蔥適量、鹽適量、味精適量、豬油適量

做法:

1、將芋頭洗淨、削皮、切成滾刀塊,胡蘿蔔切塊。

2、將大蒜,青椒~姜洗淨之後放入油鍋小炒1分鐘左右,將青椒濾起來。

3、再將準備好的胡蘿蔔和芋頭塊放入鍋與姜和大蒜翻炒並摻湯,煮至胡蘿蔔和芋頭熟。

4、再把青椒放入起鍋,將切好的蔥花放入即可。

點評:胡蘿蔔是煲湯的好食材,用它跟芋頭燉湯營養非常的高。而且胡蘿蔔搭配芋頭燉湯的話,出來的湯味道真的是鮮美無比,任何一種食材都難以相比,且素素的口味吃着有營養,是很好的養生食譜。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第4張

芋頭和什麼燉湯有營養:豆腐

材料:

芋頭半斤、豆腐半斤、冷凍對蝦10個

做法:

1、豆腐切小塊開水煮一下撈出。

2、芋頭去皮切小塊,對蝦化凍洗淨備用。

3、炒鍋到油倒入對蝦,加一些料酒翻炒至變色盛出。

4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦,芋頭塊,蔥姜,大火煮開中小火燉煮15分鐘。

5、煮的時候要把上面的浮末撇去,再把豆腐放入煮上5分鐘。最後加鹽,胡椒粉,雞精,香油調味關火。

點評:軟軟的豆腐配上香甜的芋頭,還有鮮美無比的蝦,那燉出來的湯味道自然很是鮮。鮮甜的湯無比的開胃,還具有養生的效果,喝着會感覺無比的甘甜爽口。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第5張

芋頭和什麼燉湯有營養:魚骨

材料:

芋頭半個、魚骨一條、姜適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量

做法:

1、魚骨煎至金黃,芋頭切塊。

2、煲開水就下魚骨和芋頭姜,中火10分鐘,小火10分鐘,待熟了就下鹽、雞精、胡椒粉。

點評:這種湯的做法類似魚粉,只是把粉換成了芋頭。吃過芋頭的人都知道,味道無比的鮮。鮮美的湯營養非常的豐富,此款湯中包含了芋頭營養,魚骨營養,建議體虛的人可以經常做着吃。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第6張

芋頭和什麼燉湯有營養:牛脊骨

材料:

牛脊骨500g、芋頭300g

做法:

1、牛脊骨清洗乾淨,用廚房紙吸乾水份。

2、平底鍋微熱後放入少許黃油,待黃油成液態後,轉中火,放入牛脊骨,待一面變色後,翻面煎另一面至變色微熟。

3、在平底鍋煎牛脊骨時,燉鍋入水燒至溫熱。再將煎好的牛脊骨放入,大火燒開,去除浮沫。

4、加入塊狀香芋,大火燒開後轉小火燉3~4小時。放鹽調味,香蔥提香。

點評:牛脊骨營養價值非常的高,芋頭也是的,兩者一起煲湯,口味很好,營養價值也很豐富。適合秋冬滋補,此款湯還具有提高免疫力的功效。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第7張

芋頭和什麼燉湯有營養:三文魚

材料:

三文魚適量、芋頭半個、西紅柿半個、洋蔥半個、鹽適量

做法:

1、三文魚骨洗淨,芋頭切片,西紅柿切片,洋蔥切絲。

2、鍋裏放少量油,放入洋蔥絲小火慢炒,炒到變軟再放入西紅柿繼續炒到軟,然後放芋頭和三文魚骨,加水大火燒開。

3、燒開後注意及時把撇沫,到沒有沫子後轉小火,半個小時即可。

點評:三文魚用來煲湯並不是很多見,但是三文魚加上芋頭的話,那做出來的湯也是鮮美且營養價值很高的。無刺的三文魚在一口一塊,沾上了芋頭湯的三文魚味道很好,同樣的,沾上了三文魚的芋頭口味鮮美極贊。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第8張

芋頭和什麼燉湯有營養:西米露

材料:

芋頭半個、西米適量、冰糖適量、椰漿適量

做法:

1、芋頭去皮切成小塊用水浸泡去除多餘澱粉。

2、鍋裏放足量水,燒開後下西米。煮至沒有白心。煮西米時間會有點長。我煮了20分鐘。煮好的西米撈出泡冷水備用。

3、把煮西米的水倒了,再煮一鍋水,開了之後下芋頭塊,芋頭煮15分鐘這樣,倒椰漿,放冰糖。冰糖煮融化了就可以關火,把煮好的西米倒進去就可以了。

點評:這款湯算的是小吃了,是夏季消暑聖品。可以煮好然後放進冰箱裏,早上起牀吃,甜甜的味道超級的贊,口感也是無比的好。

【芋頭和什麼燉湯有營養】芋頭搭配什麼燉湯最有營養 第9張

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