一般的家常料理燉肉時放一個草果即可，通常兩斤肉放一到兩顆爲宜。如果放太多香料的味道會掩蓋肉本身的鮮味。而且草果本身性溫，如果食用過量容易導致上火以及出血症狀加重。
草果燉排骨
材料：小排骨500g、八角2個、草果1個、生薑1塊、蔥1根、醬油2勺、白糖1小勺、醋1勺、鹽適量
做法：
1、豬小排剁塊，洗乾淨;
2、姜切片，蔥切段，草果、八角洗淨;
3、鍋內加水沒過排骨，加入醬油、醋、白糖、鹽，慢火燉30分鐘，汁收幹盛盤即可。
草果燉牛肉
材料：草果10克，牛肉250克，薑片、紹酒、精鹽各適量
做法：
1、牛肉洗淨切成小塊，放入清水中煮開，除去泡沫及浮油，放幾片姜及少許紹酒。
2、將洗淨的草果放入牛肉湯中，用小火煲3個小時左右，調味即可食用
