*地三鮮*
![經典東北菜——地三鮮的做法]( "經典東北菜——地三鮮的做法")
原料1：
去皮土豆1個 長茄子1個 青椒半個
![經典東北菜——地三鮮的做法 第2張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第2張")
原料2：
大蔥1段 蒜瓣6瓣
![經典東北菜——地三鮮的做法 第3張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第3張")
製作 ：
1、 土豆切成片
![經典東北菜——地三鮮的做法 第4張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第4張")
2、 茄子去皮切滾刀塊
![經典東北菜——地三鮮的做法 第5張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第5張")
3、
柿子椒切成塊
![經典東北菜——地三鮮的做法 第6張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第6張")
4、 鍋中放入油燒到5成熱，放入切好的土豆片
![經典東北菜——地三鮮的做法 第7張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第7張")
5、 炸到金黃色撈出來，再放入茄子炸制金黃色
![經典東北菜——地三鮮的做法 第8張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第8張")
6、 把之前炸的土豆片和茄子倒在一起回鍋，最後把青椒放裏面，稍稍一過油，立即倒出來
![經典東北菜——地三鮮的做法 第9張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第9張")
7、 鍋中倒入少許油，放入蔥、蒜炒香，加100毫升清水，倒入醬油老抽、鹽、糖、再加水澱粉勾芡，再倒入炸好的原料
![經典東北菜——地三鮮的做法 第10張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第10張")
8、 放入雞精，盛出就可以了
![經典東北菜——地三鮮的做法 第11張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第11張")
![經典東北菜——地三鮮的做法 第12張]( "經典東北菜——地三鮮的做法 第12張")
我當然是愛勾芡黨咯，身爲北方人，這個還是骨子裏滴!
