板栗營養價值豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由於富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利於機體抵禦寒冷。
女人常常擔心長肉，飲食宜清淡綿軟，板栗採用蒸的方法，配上瘦肉，營養更易吸收，脂肪也更低哦。
食材：板栗200克 瘦肉50克 鹽一撮
過程：
板栗用刀子剁一道口子，剝去硬殼，用開水燙一下，即可輕鬆去除板栗的內皮
肉切成薄塊
將板栗和肉塊一起裝入碗裏，放在蒸鍋上
蓋上鍋蓋，隔水蒸熟
加入適量鹽調味，拌勻即可
小貼士：
1、板栗先剁一道口子，用鐵鍋炒一下，硬殼受熱後口子裂開，即可輕鬆取出板栗肉
2、選取新鮮的板栗，蒸出來口感才更好。
