原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：
1、將板栗剝殼後切粒，核桃仁切粒，大米淘洗乾淨，備用。
2、湯鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘淨的大米，改用中火燒約10分鐘。
3、取紫砂煲，將湯鍋裏的大米倒入煲中，用小火煲至米花開，然後加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精推勻即可。
功效：核桃養腦又美味，和板栗搭配有助於哺乳期的媽媽們通乳，促進她們的腸胃消化，提高身體免疫力，也可幫助寶寶通過吃母乳補充營養，促進寶寶們健康發育。
原料：主料，豬肋條肉(五花肉)600克，栗子(鮮)500克;調料，料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。
做法：
1、將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。
2、豬肉切塊、蔥切段。
3、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裏。
4、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。
原料：板栗300克，土雞半隻，姜切絲，料酒，沙姜粉，蠔油，鹽適量。
做法：
1、土雞斬塊，加料酒、沙姜粉、鹽醃2小時。
2、板栗去掉薄膜，切半。
3、燒熱鍋中的油，下薑絲爆香。
4、下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下。
5、加200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘。
6、最後加入蠔油調味。
原料：五花肉500克，板栗10多個，蔥，姜，花椒，八角，鹽，冰糖，料酒，老抽適量。
做法：
1、板栗洗淨(我用的是超市買的現成的去皮板栗)五花肉切塊、飛水清洗乾淨。
2、鍋中放油，油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角煸香。
3、放入飛水後的五花肉翻炒均勻。
4、加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均勻。
5、倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，轉小火繼續燉。
6、五花肉燉半個小時後，放入去皮的板栗，繼續燉二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調味即可。
原料：烏雞500克、栗子肉200克.紅棗150克.枸杞50克.生薑少許、鹽1茶匙
做法:
1、烏雞處理乾淨，斬大塊。
2、放水中焯去腥味，水開後煮5分鐘左右，撈出過涼，同時洗淨表面髒物。
3、另起一鍋，將烏雞肉放進去，加足量的水，切幾片生薑。
4、水開後，轉小火，燉一小時後，加入栗子.
5、加入洗淨的紅棗和枸杞。
6、再用小火煮20分鐘左右，調入少許鹽即可。
原料：500克鮮栗子，100克幹棗,15克桂花，適量白砂糖和藕粉。
做法：
1、將板栗洗淨後，將其放在鍋中加適量水，用大火煮至栗子殼裂口。
2、撈出栗子剝去殼與內衣，將棗洗乾淨，將二者一起放在蒸鍋中用大火蒸至酥透。
3、出鍋冷卻後除去紅棗外皮，去內核，把栗子搗成泥。
4、在鍋中加兩大碗清水，燒開後放入白糖攪拌均勻。
5、煮沸後倒入粟子泥和紅棗肉，加入溼藕粉快速攪勻。
6、再加入桂花拌勻即可。
功效：桂花清香誘人，哺乳期的媽媽們給寶寶餵奶，身體疲憊，常會胃口不佳，將桂花加入栗子羹中，有利於提高栗子羹對媽媽們的吸引力，增進媽媽們的食慾。桂花栗子羹，可以改善哺乳期媽媽們的胃口，幫助她們消化開胃，還可幫助她們補充營養，提高免疫力，強身健體，保護皮膚。
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，用滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮隨即脫落，此法省時、省力。
2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法：用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
