毛尖內含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基。減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達到抗衰老的功效。
毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。夏天飲用有美白的作用
茶多酚能減少體內血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。從而達到減肥的功效
毛尖茶的功效與作用：提神
毛尖內含有較多的咖啡鹼能刺激中樞神經，增加思維，消除睏意，從而達到替身的功效，失眠多夢或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。適合經常使用電腦工作和手機的人羣飲用毛尖茶。
茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。夏天飲用毛尖有清熱降火解渴的作用。
毛尖茶的功效與作用：清煙解酒
毛尖茶內含有的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇。毛尖茶雖然有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，會傷心，傷腎。對於吸菸者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉澱並排除體外，減輕吸菸對人體的傷害。
消炎抗菌防蛀牙：說到茶水大家都知道茶水有消炎抗菌的功效，其實大部分的人都曾經有口腔炎症喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不僅能令你的口腔保持清新，還能預防口腔發炎。
像意外的皮膚損傷出血，若家裏正好沒有醫用酒精，那就可以用涼掉的毛尖茶水來進行沖洗，茶水都有消炎、止血的作用，而且還能止疼呢，你們說是不是很方便快捷。
毛尖茶的功效與作用：消食和胃
飯後30分鐘，喝毛尖茶還能幫助腸胃的消化和消除多餘的脂肪;喝適量的毛尖茶還能養胃喔，茶雖好但也不能當飯吃喲。
據研究表明毛尖茶中所含的成分具有軟化血管、降低膽固醇、預防癌症的發生;所以長喝毛尖茶最大的好處就是能幫助你預防疾病的發生。
茶具準備：泡茶肯定要用到茶具，沖泡毛尖可以選用玻璃杯來沖泡，這樣可以欣賞毛尖茶沖泡時的景象。
取茶沖泡：取適量毛尖茶葉放入杯中，衝入開水，沖泡兩三秒後，將茶湯倒去，這樣是洗茶，是爲了去除茶葉中的雜質。洗茶好後，倒入茶水進行沖泡。
分杯飲用：沖泡好後，就可以進行品飲了。品飲時喝到差不多剩三分之一的茶水時再倒入開水沖泡，這樣可以保持茶湯的濃度。
