香椿和菜花不能一起吃。因爲香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
香椿不能和什麼一起吃：牛奶
香椿和牛奶不能一起吃，香椿與牛能不能一起吃，兩者一起食用以後，會引起腹脹，嚴重時會出現腹瀉。
香椿不能和含鉀食物一起吃，香椿是一種高鉀的蔬菜，平時不能和高鉀食材一起吃，因爲這樣會讓人體吸收過量的微量元素鉀，會讓人們出現高鉀血癥或者胃腸痙攣。香椿與黃瓜也不適合一起吃，黃瓜中的酶類成分，會破壞香椿中的維生素C，出現嚴重的營養流失，人們食用以後根本起到不應有的功效。
小貼士
香椿雖好卻並不適合所有人羣，它是一種發物，會誘發人類舊疾復發，因此患有慢性疾病的人羣不能吃香椿，另外陰虛或者有眼病的人羣也不適合吃香椿，不然會讓人們身體的不良症狀加重，對身體健康不利。
