皮膚過敏是不宜食用香椿的，因爲香椿中含有較高的亞硝酸鹽和硝酸鹽，這些成分都非常容易誘發過敏的，如果是皮膚過敏的患者還有可能導致病情加重。
吃香椿過敏一般會出現以下症狀：全身出現皮疹伴瘙癢、神志不清。有的人會出現口脣麻木、流淚等症狀。嚴重的會出現呼吸困難、大汗淋漓甚至陷入昏迷。因此如果是過敏體質最好慎食香椿，除了香椿之外，像馬齒莧、蕨菜這類的野菜也很容易引起過敏，因此在吃這些食物的時候一點要注意。
健康小貼士：我們日常在食用香椿時最好先用開水焯一下，這樣可以極大的降低亞硝酸鹽的含量，而且香椿芽越嫩，其亞硝酸鹽的含量越低，所以香椿一定要選擇嫩一點的。
1、辛辣類
包括辣椒、蔥、蒜、酒等，對於內鬱生熱的病人，如發熱、肝火旺、痔瘻以及失眠等症都應忌食。此類食物性辛熱、具健胃之功，可適用於調養脾胃虛寒、寒瀉等疾病的食物。疔瘡熱毒、胃痛等病人應忌食辣椒、胡椒、大蒜等食物;風疹、皮膚瘙癢者須忌食生薑、韭菜、蔥等食物;而貧血者還需忌食蘿蔔。這類食物血液病患者要特別注意禁忌。
2、生冷類
包括部分水果和生冷蔬菜等涼性食物，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、水腫等病人都應忌食。又因此類食物性偏冷，具有清熱解毒之功，可用於各種發熱、便祕、咽炎及出血患者的飲食。潰瘍病和慢性胃炎應忌食李子、杏子和桃子;氣管炎、支氣管 炎擴攻、肺膿瘍和潰瘍病應忌食柿子;疔瘡、氣管炎應忌食楊梅和櫻桃;盜汗者應忌食柑子;日光性皮炎者應忌食苜蓿等等。血液病患者要根據自已的腸胃情況要慎用“生冷類”食物。
3、油膩類
包括動物、動物油脂和油炸類食物，因其味厚油膩，對熱性病人，黃疸、嘔吐、大便溏瀉者，都應禁食此類食物。冠心病、高血脂和脂肪肝患者應忌食禽畜內臟;高血壓、冠心病 和尿毒症患者應忌食豬肉、羊肉和牛肉類食物。血液病患者要根據自已的腸胃情況及陣發性睡眠性血紅蛋白尿(PNH)等溶血性貧血患者要慎用“油膩類”食物。同時PNH病人還需禁食酸性及甜性食物 。
4、海腥類
包括帶魚、內河魚、蝦、蟹等水產品類食物，貪食則易傷脾腎，誘發舊病，尤其對患有脾腎疾病患者應忌食。慢性腎炎、腎性水腫和脾臟疾病患者應忌帶魚、黃魚、梭子蟹、乾貝等;病毒性肝炎和糖尿病等疾病患者應忌食海鰻、烏賊和魷魚等食物;過敏性皮炎、支氣管哮喘患者應忌食海藻、海帶、紫菜等。
1、保持皮膚清潔
春天多風沙，這些灰塵與分泌旺盛的皮脂相混合，易造成皮膚粗糙，故應時刻保持皮膚清潔，可用溫和的洗面奶及柔膚水，幫助殺菌、清潔、柔軟肌膚。
2、慎用化妝品
要隨意更改往日用慣的化妝品品牌。因爲皮膚需要適應新的氣候，正處於一種抵禦、適應外界環境能力較爲薄弱的時候，隨意更改品牌的話，很容易出現過敏。
3、注意保溼
隨時注意皮膚的保溼。增強皮膚的抵抗力，可選用清爽型、親水性護膚品，原來冬季使用， 的含油多的護膚品應儘量少用。
4、避免風沙
注意風沙對皮膚的影響。平時皮膚較敏感的人外出時尤其要注意用紗巾、口罩等遮擋，避免風吹。
