天氣漸漸轉冷，又到了感冒多發的季節，無論是自己或者家人，如果剛出現輕微咳嗽的症狀，我都不會急着吃藥，而是先來燉一鍋梨汁，全家人一起喝下去，生病的人祛痰化咳，健康的家人生津潤燥。
一碗梨汁喝下去，嗓子清涼舒服得很
除了梨，我還額外加了陳皮
陳皮所含的揮發油
有刺激性被動祛痰的作用，使痰液容易咳出
加了陳皮和梨的這碗湯
讓寶寶當甜品這樣喝下去
對清熱化痰、緩解咳嗽，都有很好的效果
對於沒有生病的寶寶，也有防秋燥的功效哦~
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配方：雪梨1個、冰糖5g、陳皮少許、枸杞一點點
調料：無
烹製方法：煮
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備食材：梨1個、冰糖20g、陳皮少許、枸杞一點點(枸杞的量要比我圖中的量再少一些)
2. 上面這張圖是雪梨，雪梨的水分多，適合燉，止咳化痰的效果也最好。但雪梨不是經常能買到。如果買不到，可以用其他的梨來替代。
3. 陳皮提前浸泡20分鐘，去掉陳皮表面的浮灰和苦味。
PS： 陳皮同樣有治療咳嗽痰多的功效。另外，麻麻們在儲存時一定要將陳皮密封，放在通風防潮的地方，避免陽光直射。
4. 雪梨用水洗一下，然後在表皮放一點鹽，雙手來回輕輕地搓幾下。最後用清水反覆地衝洗乾淨。
PS： 用鹽搓梨的表面可以去掉梨表面的蠟。
5. 梨去皮，但是皮不要扔掉，同梨肉一起熬煮。
PS： 梨皮的營養價值也很高，具有清心、潤肺、降火、生津、等功效，所以梨皮可以留下來和梨一起熬煮。
6. 將去皮後的雪梨切成滾刀塊。
7. 鍋中倒水燒開，然後放入梨、梨皮和冰糖。
PS：梨和水的比例控制在1：3左右，冰糖不建議放得太多，口感太甜的話，擔心寶寶會養成水不甜，就不喝水的壞習慣。
8. 加入泡好的陳皮。
9. 大火煮沸，然後改成小火慢燉約40分鐘左右。
10. 雪梨快要出鍋前，用水浸泡枸杞，去掉表面浮灰。
PS： 枸杞不宜長時間清洗，否則營養成分會流失，在溫水裏稍微洗一下就可以了。正在感冒發燒，身體有炎症，腹瀉的寶寶就不要加枸杞了。
11. 出鍋前倒入枸杞。
PS： 枸杞一定要最後放，放早了顏色、口感、營養都不好。
12. 煮好之後，把梨皮，陳皮，還有枸杞撈出來，留下梨汁和梨的果肉給寶寶吃就可以啦。
13. 一碗潤肺止咳的冰糖雪梨就做好了，適合給寶寶做加餐的喲~
