天氣漸冷、乾燥,又到秋天感冒咳嗽高發期,CICI剛上幼兒園一個星期就開始咳嗽了!(都說幼兒園是個病菌傳染髮源地啊!沒想到這麼快中招...)
對待剛開始咳嗽的CICI,我除了堅持讓她多喝水之外還會給她煲各種湯,幫助她緩解咳嗽和達到化痰潤肺的效果。效果還是蠻明顯的,兩天咳嗽就好了!
霸王花具有清熱潤肺,除痰止咳的功效,其味清香、湯甜滑,深得我們“煲湯一族”的廣東人喜愛。
霸王花薏米排骨湯
適合寶寶年齡:2歲以上
難度:容易
時間:90分鐘以上(動手操作只需10分鐘)
烹調方法:煮
用具:刀、砧板、砂鍋
這個是一家4口人的量,如果人多或者少,自行加減。
做法
1. 霸王花泡兩個小時之後瀝乾切段備用(也可不切);
泡開的霸王花是這樣子滴
2. 薏米洗乾淨泡2小時瀝乾備用;
1-2步需提前準備!
3. 排骨洗乾淨綽水(放到水裏煮開一分鐘,然後撈出過冷水);
4. 切薑片3-5片,紅棗洗乾淨;
5. 倒入2000毫升水到砂鍋中大火煮開,然後把所有食材放進砂鍋。
6.水再次沸騰之後轉小火慢燉1個半小時,想喝濃湯的可以煮到2個半小時;
7.盛出前五分鐘加一小勺鹽調味;
8.煮好裝碗涼一下就可以喝啦!是不是超級簡單呢!
2歲以上的寶寶餐