痛風能吃冬瓜嗎?冬瓜是生活中常見的一種蔬菜,具有利尿消腫的作用,平時多吃點冬瓜對水腫的人有好處,那痛風患者可以吃冬瓜嗎?下面就來具體看看吧。
痛風能吃冬瓜嗎
痛風可以吃冬瓜。
痛風患者在平時的飲食中應該控制嘌呤的攝入,一些嘌呤含量高的食物如海鮮,動物內臟,啤酒等都是禁止食用的,可以多吃嘌呤含量低的蔬菜瓜果,冬瓜是一種含水量高的瓜類蔬菜,每100克烹製後的冬瓜,水分佔96%,含蛋白質0.5克和碳水化合物2.9克。具有利尿的作用,可以幫助痛風患者排除尿酸,改善體內酸鹼的環境,因此,痛風患者是可以吃冬瓜的。
痛風患者吃冬瓜的做法
紅燒冬瓜
材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,鹽,蠔油,雞精。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。
2、熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。
冬瓜金針菇湯
材料:冬瓜200克,金針菇80克,家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊,水750毫升。
做法:
1、冬瓜削皮切片,金針菇洗淨。
2、鍋中放入三碗水(750毫升),煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶,加入冬瓜、金針菇,約15分鐘煮熟後即可。
冬瓜不能和什麼一起吃
1、冬瓜不能和紅小豆一起吃
冬瓜和紅小豆都有利尿功效,兩者同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
2、冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內寒氣,造成腹瀉等身體不適症狀。
3、冬瓜不宜和醋一起吃
冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素,跟醋搭配烹飪的話,可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞,從而導致其營養價值降低。所以,在煮冬瓜時,建議最好不要放醋。